親鶏ガラスープに香川の白みそを合わせた独特なスープに特徴があります。
焼豚を使わず骨付鳥風に味つけした親鳥みんちが味のアクセントとなり白米が進む一杯です。
付け合わせには山地蒲鉾（やまかま）の海老ちくわ、さぬきオリーブ卵、大西食品の醤油豆など土地の旨いが凝縮された地元愛があふれる一杯となります。