「バターざる」ってどんなサル？

先日（20日）、東急東横線渋谷駅構内に出現したサルか？！　これは捕獲せねば！　と言う事でコチラつけ麺処 くっちゃいな 原宿店にバターざる捕獲と言う任務を遂行するために伺って参りました。

お店を入るとカウンターが並んでおり先客はゼロ。厳戒態勢なのか？！すると奥から店員さんが、「いらっしゃいませ！」。どうや... 続きを見る

ラーメン不毛のこのエリア
昼食に困り、ばさらか1994に行こうとしましたが9月で閉店

同じ道沿いにあるこちらにしました

静岡発祥のお店らしく、既に東京・神奈川にも進出済みとのこと

つけ汁は醤油ラーメンそのもののようなもの
やや油は多いです

具はベーコン？チャーシュー？最後までどちらかわかりません
メンマと温泉たまごが漏れなく付きます

麺はパスタのような太さと... 続きを見る

これって一体。。。
麺悪くないと思います。あっさりな雰囲気です。
スープがちょっとつけ麺のそれとは違うかなと思いました。
酸味は弱く中途半端、変に甘く元のダシが生かされていないと言うか、ボケている感じ。そもそも、バターはつけ麺には合わなかったのかも。
スープ割りは着丼と同時にポットで渡されました。食後に割り、飲みましたが一口でギブアップ^^;
説明は不要でしょう。薄めたバターを飲む事を想像していただければ。。。
きっと、雑炊なる物がありましたので、そちらな... 続きを見る

「APE」，「HEADPORTER」，「かすう工房」の買物ついでに訪問。
鶏がらと野菜ベースのスープだが油が多めで甘みが強い。
麺は中細のストレートでスープは絡むが味やこしはいまいち。
麺が皿に広げて出されるのは新鮮だが，それでも湯切りは甘い。
具は麺に刻み海苔，スープに棒状の焼豚，メンマ，白葱。
焼豚はハムのような食... 続きを見る

平日の昼に訪問。あいにくの天気だったからか先客はなし。まず、メニューが少ない。つけ麺一本でやっていけるのか不安になる。バターざるを注文しようとするにも大盛あるのかないのか表記がわからずじまい（注文した後に思い出す）。到着したつけ麺、いや、ビジュアル的にも完全につけざるは、なんというか、がっかりの連続だった。つけ汁はただただ塩分が強いだけ、風味も何もあったもんじゃない。酸味もなんだか中途半端だし。うーん、この時点で既に温泉たまご（ついてくる）とバターの存在は味をごまかすための食材でしかないとは。麺は細ストレートで、そ... 続きを見る

１０月８日
原宿での用事の前に軽く食べようと、この辺のお店を調べ、クーポンをプリントアウトしておいたお店へ行きました

２０時半頃到着
まだ新しくキレイなお店の前には、営業中ならぬ「勝負中」の札があります
意味はよくわかりませんけど、たぶん営業中と同じ意味で使ってるのだろうと扉を開けました
するとカウンターでまかないを... 続きを見る

家族３人で原宿へ出かけ、お買い物に夢中になっているうちに気がついたら腹ペコ。そんな訳で目の前にあった「つけ麺」の看板に釣られ思わず入ってしまった。

場所柄なかなかおしゃれな雰囲気で、入ってすぐ左側のカウンターは夜はこのままバーカウンターになりそう。奥のテーブル席も明るい感じで若者がいっぱい。

つけざる＋ねぎだく、バターざる、チャーシュ... 続きを見る