高円寺のPAL商店街から少し外れた場所にあるギャラリー併設のカフェです。
カフェメシとして、3種のまぜそばが提供されています。
そのまぜそばも麹をタレとして使用していて、中でも珍しいトマト麹に惹かれて本日、初訪問です。
いつものラーメン店の活気とは別世界、静かな空間で絵を観ながらゆっくりと待ちます。
配膳された器は、トマト感が見... 続きを見る

S/M/L 同料金
他に塩麹とりまぜそばとトマト麹とりまぜそばがある。
麺は自家製という。もっちりとしっかりした歯ごたえ・食感で美味しかった。
量が同じだから大盛りが無料だ。
温玉や胡椒がよく合う。
トマト麹のものは食べたこと無いので今度食べてみよう。
Veganまぜそば？もあるけどその手... 続きを見る