１３時１３分に到着。店内はほぼ満席。１３時１８分に着丼。
麺は中太の短めの家系らしい麺。
スープはカエシも動物系も強く濃い味付け。
トッピングは、海苔、ほうれん草、ネギ、チャーシューという構成。
チャーシューは薄いが焼豚で美味しい。ライスは大きなジャーからセルフでよそうタイプ。ライスが大分パサパサで微妙。乾燥してしまったというより水加減を... 続きを見る

スープ熱々でチャーシューのほろほろ具合が好みで最高でした！100円でライス食べ放題に麻婆豆腐と裏カッパ用意してあった

今年、直系店の開店が目立つグループのコチラに本日、初訪問です。
それほど空腹ではなかったのですが、家系にはライス必須ということで、食べ放題ライスも加えて、コールはやわらかめでオーダーしました。
炊飯器の横に豆板醤で和えた青ガッパが置かれていました。
待つこと7，8分で配膳、赤褐色で見るからに濃厚さが伝わるスープは、粘度を感じられる最近の家... 続きを見る

大輝グループに飽きてるのか感動なし
チャーシュー焦げ臭い
岩のりの量は店によって違う
味はうまいが濃すぎて水がぶ飲み
駅近

100円でご飯食べ放題はありがたい。
卓上の調味料も、特製ニンニクと特製ショウガ、お酢、胡椒、豆板醤、マヨネーズと揃っててテンションあがる。

ご飯にニンニクのせて海苔で楽しめる。
ご飯ひとしきり食べた後はお腹いっぱいで麺があんまり美味しく感じなかった。スープをもう少し塩気出してもいいと思った。
お酢を入れて味変してなんとか完食... 続きを見る

2025年10月4日（土）
開店10分前、2人に接続。

新規オープン時はかなり並んでいたとのこと。
今日見る限りでは落ち着いてきたようです。

入店して券売機へ。
店内ちょっとタバコ臭いのが気になります。

食券を購入... 続きを見る

大輝家直系麺家暁（ラーメン）
#ラーメン #ramen #大輝家直系麺家暁 #麺家暁 #高円寺

2025年9月オープン
「大輝家＠蒲田」グループで「麺屋旭@蒲田」「大金家＠亀有」などに続く勢いある系列店でこのエリアでの出店は珍しい
麺メニューはラーメン、旨辛ラーメンの他トッピング類でつけ麺、冷やし担々麺は未提供となり... 続きを見る

9月21日(日)､午前9時11分頃に初訪問でオープン前外待ち前客人33人😱😱😱後から続々と凄い事になっています｡
　｢大輝家｣さん系には直近では門前仲町の｢大輝家直系 大金家 門前仲町店｣さんに25年8月31日に伺っています｡
　こちらは満席時､先に食券を購入してから店頭の案内図通り一列?に並ぶシステム(＊代表待ち禁止🈲)｡
　並んでいる... 続きを見る