地下鉄空港線「中洲川端駅」中洲改札口を出て、④番出口へのエスカレーターを上ってすぐの所に店を構える当店。屋号の「維櫻」は「イオ」と読む。
海老豚骨が看板商品だけあって、玄関入ると早速海老の香り。
座席は歪なカウンター10席に4人テーブル×1卓の合計14席。
自分が訪問した昼は、このキャバを大将がワンオペで頑張っていた。
麺メニューは「濃厚... 続きを見る

土曜の昼間に訪問。
今回は特製海老つけ麺（大）を注文しました。
おしゃれな盛りで到着です。

スープを一口いただくと口の中に広がる濃厚な海老の風味。甘味はあまりなくどっしりとした味です。
かなり粘度があり、平打ちのストレート麺にとてもよく絡みます。
チャーシューには串が刺さっていますがこれはどう食べるのが正解... 続きを見る

2023/12/16
🍜こだわりの海老豚骨ラーメン
💴890円
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ラルクHIDEさんを始め多くの著名人に愛される海老豚骨ラーメン🦐
中洲川端駅直結の好立地にある海老豚骨のお店！数々の著名人のサインが飾ってありました🙌
今回はベーシック海老豚骨ラーメン... 続きを見る

海老豚骨という事で行ってみた。

濃厚な海老と豚骨のスープ。

かなり濃厚でコクがある。

麺はちぢれ麺で、カタよりもデフォが良いかも。

具材はチャーシュー、白髪ネギ、青ネギ。

思った以上に満足の一杯。

ごちそうさまでした。

濃厚な海老豚骨ラーメン★ 850円
太過ぎないちぢれ麺の絡み最高！大満足！感動！リピします！博多豚骨ラーメンも美味しいかったー！！ランチに行くのも良いけど、飲んだ後にも食べに来ます。