土日しか営業しておらず、メニューはカレーライスのみ。しかも、激安だ。そんな漢気溢れる営業を貫くのは、穏やかな笑顔が似あうベテランのご夫婦。
カレーはチキンと玉葱の出汁を贅沢に遣い、クミンとカルダモンのホールを油でじっくり煮て香りを立て、ブレンドしたものがベースになっている。異常な量の玉葱を使っているため甘みが強く、ベジタブルポタージュ感が満載だ。
唐辛子とス... 続きを見る