拌麺とは「濃い目のタレにからめて食す　中国では一般的な麺料理」。だそうだ。
元富士そばの跡地に先月６日にオープンした「ばんめん」がウリのお店。「拌麺」は数年前にどこかで一度食べたことがあるのだが、細かい記憶がない。

入店、券売機は無く、メニューを見てオーダー、デフォであろう「醤油ばんめん」をお勧めのエビワンタンスープを付けて発注。支払いは食後レジ... 続きを見る

今月オープンしたばかりの新店！

この場所は以前『富士そば』
だった所で鶯谷駅南口坂下の
一等地と言える立地だ。

店内は大幅に改装されているが、
席数は10席程しか取れていない。
口頭注文・後会計のアナログ制... 続きを見る

茶々亭
（醤油バンメン ミニエビワンタンスープ（2個））
#ラーメン #ramen #茶々亭 #鶯谷

2025年9月オープン
「麺食堂一真亭＠稲荷町」の系列店となり場所柄もあるのか朝6時から24時までの長時間営業
麺メニューはばんめん、らーめん、つけめんの3本構成で醤油ばんめん、煮干らーめん、煮干つけめん... 続きを見る

2025年11月19日（水）11:00訪問。2度目の訪問。
たんたんばんめん+ミニエビワンタンスープ1100円を口頭注文。
具は炙りチャーシューとメンマもたっぷり。
やや辛めの坦々麺で、麺はモチモチの太麺。
ワンタンスープは海老がプリプリで、皮はピピピロで美味しい。
美味しく頂きました。ご馳走様でした。

2025年9月26日（金）は初訪問。女性の2オペ。
稲荷町の一心亭系列ということで、拌麺か迷ったが、つけ麺を注文。
富士そば跡地で、変な位置に柱があり、席数を確保するのが大変な間取り。
つけ麺はというと、これがいい意味で期待を裏切り、美味しく、麺量が多かったが、気付いたらペロリと食べ終わっていた。麺もしっかり水で締められ、こしがあり美味し... 続きを見る