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丸鶏と豚骨などを使った、動物系の冷やしラーメン。本来冷やすと固まってしまって成立しない髄まで煮出した豆乳などで誤魔化さない、まっとうな冷やしラーメンを実現。日本でも数える程しかないメニューを出す店。柑橘系がほのかに香り、冷たさにキリッと感。麺は多加水縮れ。普通に旨い。通年提供で冬でも食べられる。1300円
〒262-0045 千葉県千葉市花見川区作新台6-18-35 エクセル田中 B
駐車場なし
近隣にコインパーキングはあり
丸鶏と豚骨などを使った、動物系の冷やしラーメン。本来冷やすと固まってしまって成立しない髄まで煮出した豆乳などで誤魔化さない、まっとうな冷やしラーメンを実現。日本でも数える程しかないメニューを出す店。柑橘系がほのかに香り、冷たさにキリッと感。麺は多加水縮れ。普通に旨い。通年提供で冬でも食べられる。1300円
