南柏行く途中上野駅構内で限定油そば！#TOKYO豚骨BASE
油そば並、マヨネーズ、餃子、追い飯じゃ🍜

1月29日木曜日18時33分、先客多数待ちなし、46分着丼。
先に入った人のラーメン、替え玉が提供されていき、自分のほぼ同じタイミングで他の油そばも提供されていたから油そばは油そばでまとめて作ってる模様。... 続きを見る

JRが停電の為、上野駅で足止め。
待てど暮らせど動く気配がないので、とりあえず腹ごしらえ。

10:35で先客10人ほど。
タイミング悪かったのか10分程掛かって提供。
なんとも貧弱なビジュアル。

スープは豚骨ベースの味噌。
割りとあっさりしていて... 続きを見る

2026年 1杯目 1/1(木) 夜にお伺い、初見です。

あけましておめでとうございます。

関東の方はご存知かもしれません。JR東日本グループで展開しているお店ですね。関東で駅構内中心に10数店舗あるようです。
上野駅の改札内、３F（上のホーム（※１）の階段を上がったフロア）の公園口からちょっと入ったあたりにありま... 続きを見る

14:30少し前に訪問。この時間でも7-8割の席が埋まっていた。店内はやや小ぢんまりとしており、テーブル席と短いカウンターが設けられている。窮屈さは無く、清潔でまずまずの居心地。店員さんの接客は普通。

本メニューを選択。麺の硬さはバリカタを指定。着席後、結構待ってからの配膳となった。

スープは茶濁しており、粘度はあまり感じられない。表層の液体油が微かに赤みがかっている。
飲んでみると、味噌と豚骨の味わいが両者共にしっかりと主張。いずれもガツンと来る程の濃度では無... 続きを見る

"餃子"は "一風堂"さんならではの"ひとくち"タイプじゃなかったけど 表面カリっと中はぷっくらタイプのオーソドックススタイル 美味しくいただきました

麺のお伴に"チャーハン･餃子(3個)"セット "半チャ"くらいに思ってたらお茶碗一杯分くらいはあるがっつりタイプ "チャーシュー･ねぎ･卵"のシンプルなタイプだけど 飽きの来ない味わい 麺のスープと一緒に頂いたら最高

"餃子"は "一風堂"さんならではの&q... 続きを見る

JRの駅構内界隈で増殖を続ける "博多一風堂がプロデュース"する東京発の豚骨ラーメン "T.T.B.M.b.I"こと"TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂"さんが 2025年10月に上野駅公園改札口に面する3Fの"エキュート上野"にオープン 一風堂さんならではの"白豚骨"... 続きを見る

ＲＤＢで見つけたので
寄ってみました。
地図を見た時、一蘭さん近くの
ショッピングモールの一角かと思っていたのですが
改札内の3Ｆアトレで、以前じゃんがらさんが居たところ。
自分の動線上、実は案外遠い･･･(-_-;)
たいめいけんさんは、未だ健在ですな。
13時直前で... 続きを見る

2025年10月11日（土）16:30初訪問。
上野駅3F改札内の店舗改修が終わり新規オープン。
12時過ぎに店前を通ったら6人並んでいたので、帰りに利用。並びなしで入れた。
券売機で豚骨ラーメンを選択し、カウンターに座る。麺の堅さは「堅」を選択。
一風堂ブランドの安定の味で、スープも熱々、チャーシューもジューシーで美味しかった... 続きを見る