休日の24時ごろ。
ほぼ満席。

夜遅くまで営業しておりまして
日本人より中華系のお客さんが多かったです。
何かのガイドブックに載っているのかな？！

さて、ラーメンですが、
見た目ほど辛くはありません。

牛骨の旨味はちょっとよくわからず... 続きを見る

大阪の難波とお隣の大国町駅の丁度
真ん中ぐらいに位置するラーメン店で
店内はテーブル、カウンターと
そこその広くレイアウトも少し変わった形で
面白い。私、ラーメン王子がお伺いした際は
外国人の方が多くご来店されてました。
全国的にも牛骨のラーメンは珍しいですよね？
これはやはり牛骨ファンの... 続きを見る

7月14日(木)12:30着、初訪問です。

本日は仕事で新大阪まで出張です。
打合せ場所近くにたまたまあったここが、
同行者の目に留まり入店しました。

口頭注文、後会計。

注文と同時に、
スープを「特製醤油」or「焼鯛塩」
濃度を「普... 続きを見る

仕事中にふらっと立ち寄り。
おすすめは牛骨白湯とのことでチョイス。
醤油と塩は好みのようなのでまずは王道醤油を選択。
カスタムはコッテリのバリカタ。

ものの数分で着丼。
スープはブレンダー効かせたかのようなクリーミー。胡椒いれるとカルボナーラかと錯覚するほど、かつ濃厚であり、かつ醤油感もしっかりとある。
チ... 続きを見る