・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道函館本線苗穂駅の北東、宮の森北２４条通から少し南に入ったところにある。
・店の外観：格子状の看板、白い暖簾。
・駐車場　：３台分くらい。
・席　　　：カウンターと座敷で１４席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性２人と... 続きを見る

札幌出張時にレンタカーを借りてお邪魔しました。
鴻巣の次念序で働いていた方？と噂を聞き行きましたが、んー久しぶりに残しました。すいませんm(__)m

残念ながら海苔の上の魚粉はすでに浸っています。無念・・・
こんな中途半端なら最初から別皿か混ぜるなりでもすべきでしょうね。
つけ汁は濃厚な感じの豚骨醤油系で豚骨要素も強いですが
それ以上に煮干など魚介の風味も強めにグッと来る感じで少し甘みあります。
魚粉は沈んで味に溶け込むまでは行ってないですが良く混ぜても
そこまでグ... 続きを見る

駅から徒歩30分・・・開店前に到着するも待ちなしで拍子抜け。
店内にはとみ田などのTシャツが飾られていた。
調理は店主一人。スープはボールから小鍋に移してグツグツ。
麺を〆た後ほとんど水きりなしでドンブリへ。程なくして提供。
ノリの上に魚粉が鎮座。うどんのような角ばった麺。早速ズバズバ、モチモチの麺がｳﾏｰ。
つけ汁はややオイリ... 続きを見る

札幌出張中に行ってきました。今月３日の訪問です。


札幌駅でラー本を立ち読みしてると、意外なことに札幌も関東の豚魚ラーメン店が増えてきて、それも人気みたい。わざわざ札幌まで来て豚魚を喰うのもアレですが、どんなものか、次は豚魚のお店へ行ってみました。
場所はスゲーわかりにくいのですが、簡単に説明しますと・・・
地下鉄東豊線、元町... 続きを見る

つけ麺と野菜のコラボに目覚めた私です。

こちらはメニューにつけ麺野菜があり、早速オーダーしましたが麺を冷か温かを聞かれずに待っていると別な方が温盛でオーダー！なんとそちらもできたのですね。よくメニューをみましょう・・・。

久々に冷麺ですがやはり美味しいし、濃いつけダレと茹でた野菜は美味しい！（野菜を別盛で出てくるの... 続きを見る

前々からチェックしていたものの、機会に恵まれませんでした。
今回ようやく入店！北海道では数少ない濃厚豚骨魚介ということで、かなりテンションＵＰ！
油っこい土曜12時半入店。待ちは7名。少ない方かな？約20分後着席。入店スグに注文を聞いてもらってたんで、10分弱で着丼。

さてスープ。今までの店の中では最も小さい付けダレ... 続きを見る

札幌ら〜めん共和国にもお店を出してますが、以前そちらで

頂いたつけめんの印象はあまり良いものではありません

でした。

なので、今回は本店リベンジということです。

注文はコチラ

つけめんあつもり（野菜トッピング）... 続きを見る

３月２４日

14:40頃迷いながら訪問(お店の方、電話でしっかり対応してくださりありがとうございました。)満席で５、６分待って着席。



あつ盛り＋味つけたまご＋ちゃーしゅー



店主さんが六厘舎出身とのことで、期待大。


スープは六厘舎に似ていて濃厚ですが、ねぎがたくさん入っているためか、ややあっさりとした感じ。…... 続きを見る

大崎と東京駅を月一で通ってたので転勤先の札幌に在ったのはとても嬉しい～
味も特段変わった印象はありませんが、若干薄い(コクが)他減点ポイントとして
①胡椒七味がエスビー食品の容器のままだった
②豚そぼろが高すぎる
③豚そぼろではなく時雨がいいな
④スープ割りの際に柚子が欲しい
⑤大盛はつけたれのおかわり無料にしてほしい
以上でもまた行きますよ
注意 土日は5時までです お間違いなく