年末以来ですが、お昼に来ました。

今日は、ネギチャーシューメン＋チャーシュー丼をいただきました。

スープは豚骨醤油で、濃厚ではないが、
麺は中太ストレート麺で、玉子麺を使っているのもあって、モチモチ食感がある。
トッピングは豚肩チャーシュー・メンマ・ネギ・ワカメ・のり。

チ... 続きを見る

並ぶと聞いて居たのですが８割の入りで待たずに済みました。青木亭の店長をしていた方との事ですが青木亭ではなくニューラーショ、濃いめ多めのオーダーしました、ネギが青木亭味、スープ、背脂はニューラーショって感じか？カネジン製の麺はラーショより若干太いが良い感じです。ただネギチャーシューで薄いチャーシュー４枚は寂しいですね…

ニューラーメンショップ越谷（ネギラーメン）
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2025年8月オープン
埼玉を中心に展開する「青木亭」からの独立店主によるラーショ運営で店名ロゴには"うまい"表記なく"ニューラー... 続きを見る

2025年8月31日（日曜日）　18時15分ごろに訪れました。

東武スカイツリーライン　せんげん台駅東口を出て、ロータリー手前側左手にある、せんげん台駅2番バス停から、老人福祉センター行のバスに乗車します（1時間に3、4本出ています）。上間久里東自治会館入口バス停で降りて、道路挟んで右手に、真っ赤な目立つ看板が見えてます。
バス停は、外待ち用のベ... 続きを見る

ネギの味付け甘めで気になったがシャキシャキで美味しい。炎天下の夏日訪問だが厨房側窓開いていて店内暑く冷房の効きは弱い。ベーシックなラーショが楽しめる良店。後客多く人気店になるだろう。ご馳走様でした。