スワロー以外の煮干しで未食の表題を頂きに👍

鶏白湯の濃厚さと
しっかり煮干しの風味は有るが
背脂が無い分パンチは弱いかな～🤔
麺はスワローの平打ちに対して中細ストレート
麺肌ツルッとモッチモチで細い分スープが良く持ち上がり
終盤にはスープが結構減っちゃいます
具は香ばしく柔らか... 続きを見る

8月　いつの間にか屋号の変更あり
久々の上板橋
券売機あり　PAYPAY可店員さんに申告

気持ち時間かかり着丼

味: 鰹と辛味がシンプルだけどしっかり。卓上調味料が不要なくらい満足感あり！
麺: 中細でモチモチした食感が楽しめる。量もたっぷりで食べ応えバッチリ


食べ終わり... 続きを見る

今回は
夏季限定の冷やし鶏白湯、冷二ボ、冷やし台湾まぜそばの中から
先ず白湯からスタート
もう９月、どれも気に成るので期間中に何とかコンプしたい😍

スープは鶏白湯との事
冷やしたらしつこく成りそうなイメージだったけど
サラッとしており柚子皮の効果で
鶏の旨味... 続きを見る

８月に屋号を変え新たなスタートを切った同店
メニューやスタッフさんの変更は無いとの事

今回はスワローを頂く
カウンターにいて
調理が始まると漂ってくる煮干しの香りが堪らない
毎度ながら厚くて大判のチャーシューが食べ応え抜群で
その下に忍ぶ刻み玉ねぎも良いアクセントにな... 続きを見る

8月19日(火)､10時49分頃リニューアル後は初訪問でオープン前外待ち先頭後から5人｡
　リニューアル前の｢らあめん こそっと｣さんには16年4月2日に伺っています｡
　午前11時､並んでから約11分ほどで暖簾が掛かり定時にオープン｡
　店内は和風で落ち着いた､今日現在下に棚のある透明なアクリル板で仕切られた厨房向きカウンター5席と5.6人掛け小... 続きを見る