今日は飛魚参り（アゴ出汁研究の為）

以前からお店の存在は知っていたが、あまり通らない道なので初訪である。お昼時で店内は若干空席あり、「しょう油らぁ麺」を大盛でお願いし着席した650円＋100円＝750円　
店前の道路は広いので駐車禁止では無いようだが、近くに専用駐車場があるので心ある方はそちらへ停める事をお薦めする。というのも路上駐車されると、せ... 続きを見る

7時少し前に入店。先客なし。
とりあえずメニュートップのあごいち醤油ラーメンを注文しましたが、ふと横の壁を見ると「あごいち醤油ラーメンには長芋を使用しています。アレルギーの方はご注意ください」との張り紙。「すいませーん、長芋抜いてくださーい」。

とっても優しく深い醤油スープ。太麺の食感もつるつるでgood。

立地がかなり厳し... 続きを見る

毎度〜

少し前にこの通りを通ったときに、ラーメンの幟が見えたんよ〜
今まで見かけんかったから、最近オープンしたんやろうね〜

平日18時に暖簾をくぐり、カウンター中ほどに案内される。先客4人の後客2人、地元客って感じやね。
奥が厨房となっており、入口からみて左手がカウンター席、右側が小上がり2卓。... 続きを見る

毎度〜

初訪でいただいたあご出汁が、なかなか美味しかったんで再訪してんよ〜

路上に車を停め、夜の部18時半に暖簾をくぐるも先客はゼロ後客1人。
とりあえず「いらっしゃいませ〜〜」が響き渡る。
カウンター席に腰掛け、あごいちラーメンと同価格のこちらをオーダー。

スタッフぅは、... 続きを見る