にんにくモツライスさんのモツラーメンをいただきました。
醤油ベースのスープ。
モツの旨みとにんにくのコクがしっかり溶け込みつつも、後味は驚くほどスッキリしていて、
“重くないけどクセになる”絶妙なバランスに仕上がっています。

そして特に印象的だったのが、このスープに合わせた太麺。
もちもち食感で食べ応えがあ... 続きを見る