2026年2月2日(月) 11:45　食べログ3.61　東京ラーメンストリート内にあるお店。
できれば青森で食べたいが今のところ機会には恵まれないので、東京に来てくれてありがたいなということで来てみました。
まずは食券を券売機にて購入し、入口付近の待機列は5、６人いたので店員さんに言われて
通路の向こう側にも待機場所があるのでそこで待ちま... 続きを見る

初めてのお店

並びもあり盛況ですね
メンマが印象的でコリコリの歯応えとしっかりスープに負けない味付けで美味しかった
スープはほんのりエグ味も効いて
カエシ控えめと書いてありましたが
煮干しの塩気もありちょうど良かった

ご馳走様でした

青森県ナンバーワンゲット！

青森ラーメン遠征の際、臨時休業で訪問出来なかった青森県ナンバーワンの中華そば ひらこ屋が東京にも進出して来ていると言うことで、本日は東京駅まで遠征。コチラ「津軽煮干 ひらこ屋」へ伺って参りました。

場所は東京ラーメンストリートかと思いきや、その手前にみそきんとあわせて拡張されている感じですね。みそきんは全く... 続きを見る

【訪問日：１月９日】

仕事明け、昨年末からの課題だった此方を訪問。
年明けの混雑を避けた頃合いも良かったのか
この日は然程待たず入店し、表題作をオーダー。
一昨年に現地へ赴いた際は、こんな早い再会を夢にも思わず
感慨に耽る内、出来上がりを迎えます。

具沢山なトッピングをかき分... 続きを見る

きゃー煮干し
効くわ効く効く
あわあわもよくて
ぷりぷりピロピロ麺がまたあって
薄チャーもいい感じ
束なったしなちくもうまーい
ただ甘い卵が不明
しかしながら掃除でガチョーンとうまいラーメン

ソコソコの辛さがあるスープでも煮干しはしっかり主張。
味噌や唐辛子のペーストなど味変ギミックが多彩。
麺は太さが不均一なもっちりとした太麺。
チャーシューは脂身も美味しく薄切りですが満足度は高い。
玉ねぎが辛さの緩衝と食感のアクセントに。

変化球メニューですがしっかり煮干しで美味しかった。

1/3(土)14:00 30分待ち

こいくち照り煮卵入り1130円
卓上：とうがら酢、ニポ一味、ラーメンダレ、ブラックペッパー

店内が広いので、表示の待ち時間より早く入店。
固めの中太ウェーブ麺は歯ごたえあり美味しい。スープはシャバ系で飲みやすいですが、インパクトは低いです。濃厚煮干を期待していましたが、... 続きを見る

ひらこ屋さんに訪問しました。
左上にある表題をポチリ。
店員さんの案内で並ぶ場所に待機。
30分程で着席出来ました。
店内はニボラーには堪らない香りが充満😊
1番癖のあるメニューとは言うが、ニボの免疫がある私には丁度良く感じました。

サラサラなスープはアニマルオフな気... 続きを見る

年末夜。ラーメンストリートは人が溢れている。

お店は青森の雰囲気を醸し出し煮干しの臭いが漂う。
特こいくち（1480円）少し値が張るが観光地価格。

卓上魚粉混ぜ一味、唐辛子酢、ホワイトペッパー、ラーメンタレ

でてきたラーメンは泡がのる煮干し漂う。
麺は気持ち太めで柔らかい。所謂セメン... 続きを見る

平日の10時35分、オープンから5分で前客8後客満席
45分ぐらいから行列発生。
前日から津軽煮干しに惹かれ迷わずこの店に決めた、そして券売機の左上特こいくち煮干しを選択。店内に漂う煮干し風味
テーブルにはスタンダードなコショウなどと共にトウガラス？唐辛子入りの酢がある。
しばらくして着丼、うわーめっちゃ煮干し！
少しくすんだ茶... 続きを見る