日曜　13:10 前客15名、後客沢山で数えられないが多分20名強。多種多様な客層でそもそも半数が日本人ではなく世界各国からの方々。

渋谷センター街をぐいぐい進み、メガドンキがあるあたり。天下一品渋谷店の後窯として伍福軒に変わってからもう半年以上たった。
天下一品大量閉店の余波は2026年どんな波を立てるだろうか？業態変更後の伍福軒さんにはどの店... 続きを見る

日曜　13:10 前客15名、後客沢山で数えられないが多分20名強。多種多様な客層でそもそも半数が日本人ではなく世界各国からの方々。

渋谷センター街をぐいぐい進み、メガドンキがあるあたり。天下一品渋谷店の後窯として伍福軒に変わってからもう半年以上たった。
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平日の夜、天下一品からの大量看板架け替えが話題となった、伍福軒さんの渋谷店へ。
9時前くらいでしたが席はけっこう埋まっておりました。

背脂白醤油肉ワンタンメン￥1,090を卓上のQRコードで注文。会計時、何かのキャンペーンのためか、800円になりました。

１０分近く待って配膳です。
やや底が浅く小さめの丼... 続きを見る

平日、13時過ぎ、ほぼ満席と盛況。

テーブルスマホオーダーにて掲題を。これと焼飯の店かと思ってましたが、最近メニューが増えてるんですね。

10分程で着丼。結構分厚い油膜に覆われてますね。伍福軒は当店で2店舗目のお伺いですが、店ごとにブレたりするのだろうか。

レンゲを突き刺してスープから。あっつあつの醤油スープ。分... 続きを見る

平日休みの日に上司からの指示をこなしてその後区役所に用事がありこちらに伺いました。
濃いめの黒スープに細麺はいい組み合わせです。
背脂ご飯も味が染みてて美味しかったです。

ご馳走様でした。

8月14日（木）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
黒色スープは富山ブラックか末廣か。一口頂くと、カルキ臭？のような独特な匂いが鼻をつく。偶々だろうか。カエシは柔らかく見た目よりも優しい味わいなのは想定通り。

麺は細麺。
特に衒いの無い細麺で、スープの持ち上げ良く、歯応えも適度。サクッといただ... 続きを見る

天一から最近変わったみたいですね。OPバタバタそうでしたがなんとか着丼。モバイルオーダーです。スープは黒醤油の見た目ほど塩辛くないバランスキレの良いタイプ。背脂が深みをバックアップしてます。細麺もよく絡みあっさり完食。ヤキメシもパラパラで味もうまい。

11:10頃訪問。先客3名後客1名。店内は程好いスペースを有し、入って右に壁に対面するカウンター、左にテーブル席が設けられている。清潔にされていてまずまずの居心地。男女数名の店員さんによる接客は良好。

QRコードを読み取って本メニューを選択し、さらに麺固めを指定。
暫く待って配膳。丼はやや小ぶりなもの。

スープは、醤油の色目が濃く、ブラックと言って良いだろう。表層には、粒上の背脂がプカプカと浮遊。
飲んでみると、見た目からの予想通り、醤油ダレの味わいが... 続きを見る

伍福軒（黒ヤキメシ定食（背脂黒醤油ラーメン））
#ラーメン #ramen #伍福軒 #東京背脂黒醤油ラーメン伍福軒 #渋谷

2025年7月オープン
「三田製麺所」などを展開する"エムピーキッチン"による運営でFCの「天下一品」跡地を「伍福軒」として首都圏10店舗を一斉リブランド
店舗により異なるがオープニン... 続きを見る

安定感。