休日のおやつ時、立川駅。
家系ラーメンのチェーン店。壱七家の屋号で残っているのはここだけのようで、大和家として数店舗展開しているようです。

14:30でも店内は盛況。駅前の立地の良さが効いています。
注文は店名を冠した標題。玉子にチャーシューにほうれん草に海苔、こればバランスがいいぞ！と。
鶏油感や醤油ダレ感は控えめで、とても... 続きを見る

実は初訪の立川の家系ラーメン！#壱七家
631ラーメン並、醤油、硬め少なめじゃ🍜
開店したのは学生時代だったし前もよく通ってたけど何故か来店してなかった。

大森の壱六家、成城の松壱家以来の壱がつくところ。
18時過ぎに来店しすぐ座れた。
壱六家はいい感じだったけど松壱家と壱角家はそうでもなく、壱とつくから正直期待して... 続きを見る

スープは、醤油　塩　味噌が選べますが
おすすめは塩です。
家系ラーメンですが、白濁したスープで
濃さ　硬さ　油を、3段階で選べます。
今回は、麺固め普通
豚骨で濃い味で、もりもり食べたい！って
時にいいです。
無料ライスに、辛味を足して海苔で。最高
スープを飲み切ると、まくり証明... 続きを見る

10年ぶりくらいに訪問。
魂心家系列なんだね。どうりで間違いない味。
家系食べるなら、これくらい濃厚クリーミーなスープが食べたいね。
ライスも終日無料との事でコスパ最高！
ちょっとお米は残念だったが、豆板醤とニンニクを乗せてスープに浸した海苔で巻けば間違いない！

9/8（火）18：35　前7後4　

座席は一つ置きの配慮。消毒液あり。

北海道の紅一点を使った味噌だれ。麺には焙煎七味を練りこんでいるとのこと。つけ汁は粘度は軽いとろみ程度だが結構濃い味わいで、味噌風味以上にしょっぱさが感じられ、つけ麺らしいといえばらしい組み立て。こってりさはない。

極太の軽い縮れ麺は、練りこま... 続きを見る

日曜の16時頃、空いてる時間帯かと思いきや店内七割くらいの入り後続も続々入店ある繁盛店のようです。
食券機で購入後、好みを聞かれ油多めあと普通で注文。
家系ならではのフォルムながらうずらと鶏の卵が入っていたのは驚き。
スープは濃厚も塩だれがキツくないので比較的穏やかな家系という感じ。
ほうれん草はクタクタ過ぎずチャーシューも固すぎず柔らか... 続きを見る

2019年5月13日

豚骨に味噌を合わせたスープはクリーミーに仕上がっています。家系にしては豚骨臭さはなく雑味もあまりないため食べやすいです。期間限定で味噌味が出てたので食べましたが豚骨スープにはあまり合っていない気もしますが豚骨のコクは出ていてまあまあです。麺は中太麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは硬めで油も多くいまいちです。ウズラの玉子は味... 続きを見る

今回訪問：2019/3/23

立川には未訪店がまだ多数あるってことで、南口から少しづつ攻めてみようと思います。
17:50入店　先客6（後客メチャ混み）
申し訳ないけど、ココがこんな人気店だなんて知りませんでした。狭い店内なのに中待ちさせるって如何なものかと・・・店頭には『ライス食べ放題』『大盛り無料サービス』『家系... 続きを見る

2019年家系ラーメン6食目。

壱系はあまり好きではないのだが、立川の家系をとりあえず食べ尽くそうということで来店。

一言だけいうと、やはり壱系は好きになれない

ここのラーメンは昔から食べている何回行ったかなど分からない、なんのトッピングをしてもうまい。
シンプルでもうまい。
総本家の吉村家も行くがこちらの方が個人的には好み。
クリーミー系No. 1