2025年 278杯目 10/2(木) 昼にお伺い

京急線弘明寺（ぐみょうじ）駅から30秒、駅前通りに面してあります。２階建ての建物の１階、オレンジ地の看板、オレンジ地ののれん、店頭壁にメニュー掲示、窓・戸ガラス。
入店します。右手に券売機。最も基本の表記を選択。
空き席に座り券を出し、好み（固め）を伝えます。
店員... 続きを見る

弘明寺に新規オープン
一八（壱八）家系列なので、ある程度予想できるが、、、

入ってみると海外の方が色々と教わりながら修行中
真剣に取り組んでいる様子を見て頑張って欲しく思いました。

5分程で着丼
麺は予想の範囲内でしたが、スープは思っていたよりも美味しく頂... 続きを見る

【要約】 甘み抑えめ、少し塩っぱめの家系豚骨味噌ラーメン。
【入店状況】2025-06-09 1320入店。先客3名。後続5名。
【注文】赤味噌らーめん(1000円)・半ライス(無料)。この系列へ来たときの自分の定番メニューを注文。好みの指定はせず、まずはデフォルトで注文する。
【待ち時間】7分。
【麺】太めの平麺。茹で加減は普... 続きを見る

2度目の訪問
今回は大陸の方二人

若干不安に思うも接客は問題ないレベルで居心地は悪くなかったです

さて肝心のラーメンですが、、、
これは駄目ですね

チゲラーメンではなくキムチラーメンに改名した方が良いと思います。
キムチが乗っているのは良いですが冷たいまま乗っける... 続きを見る