７月１５日にオープンしたお店、クールな外観ですねえ。米ボストン発のお店で、プレナスが運営。

茅場町のこの辺り、「ホットモット」やら「本社」やら、どうやらプレナス村のようです。

入店し券売機を見ると、色々ラーメンはあるけれど「鶏白湯」がウリのようです、まずは「醤油」をチョイス。「つけめん」や「汁なし」のメニューがないのは、アメリカ生まれ... 続きを見る

12:20頃到着して店頭待ち3名に接続。5分程待ってから入店、着席したが、後客は少数だった。店内はやや小ぢんまりとしており、厨房に対面するL字型カウンターと2人掛けテーブル2卓が設けられている。小洒落た雰囲気で清潔にされていてまずまずの居心地。男性5名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。10分強待ってから配膳された。

スープは白濁しており、粘度はさほど高くない。表層を黄色い鶏油が覆う。
飲んでみると、鶏の出汁感は押し迫るように濃厚という訳では無いが... 続きを見る

7月15日(火)､午前11時51分頃に初訪問で店内満席外待ち前客12人後から続々と既に人気です｡
　こちらは｢やよい軒｣や｢ほっともっと｣､｢MKレストラン｣など飲食店を手広く手掛ける｢プレナス｣さんが運営するボストンで｢Best of Boston｣賞を受賞されたラーメン店｢Tsurumen Davis｣のオーナー.大西益さんが手がけたラーメン屋さんとの事... 続きを見る