平日19:00過ぎ入店。道路向かいにコインパーキングあり。先客なし

不思議な味がするスープ。なんか豚キムチみたいな味？

個人的には微妙な感じがしました。

徳島県といえばすだち！
都内でつけ麺にすだちがついてくるところは、あまり思い浮かびません。
つけ汁の方は、徳島ラーメンをミニマムにしたもの（たぶん）。お肉が入っています。
甘めの豚骨醤油という感じ。そこにすだちを絞り込んだ時のおいしさと言ったら！
卓上には「すだち酢」なるものもあります。
Menuに「昆布水」とありますが、かなり... 続きを見る

9月28日(日)､こちらが知らないうちにリニューアルしたと知り約5年3ヶ月ぶり午後12時27分頃に7度目､リニューアル後は初訪問で先客14人後から6人。
　店内はリニューアル前とあまり変わらない徳島を強調した木目調L字カウンター4席？に4人掛け席が3卓､2人掛け席が2卓あり氷入りお水は出して頂きました(下に荷物カゴ､中央右側にお手洗いあり)
　今日は外国の方... 続きを見る

美味いけど
ご飯食べるにはもう少し味濃くてスープたくさん欲しいかな
卓上アイテムも再オープンしてからどうするかわからないから聞かなかったけど
次あるならきいてみよ

6/12（木）17：25　前0後1　

入って左手に券売機。テーブルのみ（？）。男性2名態勢。

食券を渡す際に並か大かを指定する。今回並でお願い。軽い粘度のあるスープは、動物系のコクがそこそこ広がり、ほの甘さが追随する徳島ラーメンらしい味わい。あともうちょっと厚みがあるとより良さそうだ。こってりさは然程でもなく、動物... 続きを見る

麺屋うだつ（徳島中華そば）
#ラーメン #ramen #麺屋うだつ #早稲田

2025年5月オープン
1995年創業の「うだつ食堂」からのリニューアルで徳島ラーメン専門店
麺メニューは徳島中華そば、徳島油そば、四国つけ麺、徳島冷麺の他トッピング類
徳島中華そばを注文

豚骨と鶏ガラ出汁に... 続きを見る