10/27(月)の12:14頃に行ってきました。
先客は2人とやや寂しいが、場所もわかりづらく、その辺りも影響しているかも。
このお店は今年の7月にオープンし、やはりこのエリアだけに1回ぐらいは食べておこうと思い、行ってみることに。
オープンしてしばらくは暑かったこともあり、このタイミングとなった。
入口横にあるタブレットで注文... 続きを見る

吉祥寺の準新店
八王子ラーメンの朝ラーセット

週一チートデイ。
東京で朝ラーできる未訪店のストックが、行きやすいところは底を突きかけている。
どこかいいところがないか検索していると、ここがヒット。
この時点でのRDBの店舗情報にはなかったが、店のSNSで、やや不定期ではあるが、8:00〜営業してる... 続きを見る

9/7（日）10：30　開店時2名待ち後2

男性1切り盛り。入って左手に券売機。現金NGだが、SUICAも使えないので要注意。L字カウンターのみ。

店の蘊蓄によると豚清湯とのこと。啜ると、ニボの風味がふわっと香り、遅れて動物系のコクが広がる。表面のラードの層はそれなりにあるが、しつこさは覚えない。醤油だれに尖りはな... 続きを見る

吉祥寺で八王子ラーメンがいただけるということで本日、初訪問です。
八王子ラーメンはこれまで一度だけ弘富に訪問したのみ。
自分にとっては新しいカテゴリーになります。
お店は吉祥寺ドンキの裏手にある雑居ビルの2階が飲食店フロア、狭い廊下に数店舗があり、スナックに入店する感覚です。
完全キャッシュレス（交通系はNG）. 指定された席番... 続きを見る

2025年7月20日（日曜日）　11時半過ぎに伺いました。

JR中央線　吉祥寺駅南改札（※）から公園口を出て、正面のココカラファイン左の道を直進し、突き当たりのマルイ手前の道を、右へ約110メートル直進します。左手のドンキホーテ奥の道を左折した先、リパークの左にある「吉祥寺じぞうビル」の階段を2階まで上がり、突き当たりの薬膳火鍋のお店手前の通路を、左へ進み... 続きを見る

-人生初の八王子ラーメン-

ご縁あって訪問させて頂きました。
人生初の八王子ラーメン。結論、とても美味しい。
訪問する前は玉ねぎの辛味が気になるのかな…と思っていましたが、むしろ甘みさえも感じ、ラードのコクと玉ねぎの爽やかさのバランスが絶妙でした。
そして、スープ。
トッピングがシンプルな分、煮干しや昆布等のスープの... 続きを見る

八王子ラーメン横山食堂（ラーメン）
#ラーメン #ramen #八王子ラーメン横山食堂 #横山食堂 #吉祥寺

2025年7月オープン
多摩地区以外では珍しい八王子ラーメン専門店で"株式会社食品計画"による運営
プレ期間中の7月5日～11日まで先着10名は100円で以後の並びは半額485円での提供
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土曜日、10時45分、シャッターズ7名に接続。ビル2階、内廊下にズラリと行列。暑い…蒸し焼きだ。

今日からプレオープンなんですね。たまたま吉祥寺に買い物に来て昼飯を考えたところ当店の開店日に直撃。お伺いしてみました。
暑いし、暇なんで、お店のルーツなんかをクリクリスマホいじりながら調べてみると、なんとも不思議な感じ。
運営会社はMAで傾... 続きを見る

7月5日(土)､午前9時10分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から続々と皆さんよくご存知で‥😊｡
　午前11時､並んでから約1時間と50分ほどで定時にオープン｡
　色々な飲食店が入るビルの2階の迷路の様なE-ROOMにある看板の無い店内はグレー基調で明るくコンパクトな､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター6席のみでお水入って左側の給水タンクにてセルフ... 続きを見る