1/18（日）11：00　開店時待ちなし後1　

懐かしのすずめ食堂がいつの間にかリニューアルしていた。入って左手に券売機。L字カウンターのみ。中年男性と年配女性で切り盛り。なんでも喜多方ラーメンの要素を取り入れたそうで、喜多方ラーメン好きとしては気になるところ。

スープは、思いのほか煮干しの旨味がふんわりと最初に感じられ、動物系の厚み... 続きを見る

13:00頃　訪問
曳舟での仕事の前にランチで訪問。
4回目の訪問です。

前回迷って食べなかった塩中華そば狙いで訪問しました。
今回も忘れずに白めしのチケットも同時に提出しました。

麺は平打ちの中太麺。
もちっとして良い歯応えでおいしい麺です。
スープは、あっさりで... 続きを見る

13:00頃　訪問
曳舟での仕事の前にランチで訪問。
3回目の訪問です。

塩中華そばが券売機に追加されていて激しく迷うも、表題の食券を購入。
今回も忘れずに白めしのチケットも同時に提出しました。

麺は平打ちの中太麺。
良い歯応えでおいしい麺で、量も多めです。
スープ... 続きを見る

13:00頃　訪問
曳舟での仕事の前にランチで訪問。
2回目の訪問です。

前回は中華そばをいただいたこちらへ再訪問ということでつけ中華の食券を購入。
前回自重した白めしのチケットも同時に提出します。

麺はゆるめに縮れた太麺。
ツルッとのどごしの良いおいしい麺です。
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13:00頃　訪問
曳舟での仕事の前にランチで訪問。
初訪問です。

すずめ食堂からのリニューアル後、なかなかタイミングが合わなかったがようやく。
うれしい白めし無料サービスだが、今日は事情があり自重。

麺は平打ちの中太麺。
プリッとしていておいしい麺です。
スープは... 続きを見る

一見すると、あっさり系のスープ。だが様相は大いに異なる。甘辛酸のバランスは、酢主体の酸味へかなり傾倒。豚骨と豚肉塊の煮汁から採られた出汁よりも、醤油、胡椒などのスパイス、香味油のまったり感が悪目立ちしている。
これを、平打ち太麺に絡めて啜る。弾力的な張りから来る腰が強く、喉越しはつるりと良好。油が繋ぎになりスープが絡んでくれるものの、どうしてかこの場面では砂糖系のもっ... 続きを見る

一見すると新潟燕市の背脂煮干ラーメンに見えなくもないが、別物だ。あっさりながらもコクを覚える豚がらスープ。豚骨だけではなく、肉塊の煮汁も余さず使っているだろう。少し甘口の効いた醤油だれで、その旨味を掘下げる。
たっぷりの背脂はしっかり湯掻かれ、スープに重厚感を与え口当たりにこってり感を覚えさせるものの、重さは左程感じない。ここに力のある煮干の風味が加わればアレだったろ... 続きを見る

５月17日にオープンした新店！
元『すずめ食堂』からの
リニューアルオープンらしい。

自宅から曳舟駅前までは電チャリ
で10～15分程。意外と近い。。。

ここに大きな『イトーヨーカドー』
が在り、その隣に店は在る！
因みに、イトーヨーカ... 続きを見る

2025年5月23日（金曜日）　19時20分ごろ店着しました。

東武スカイツリーラインほか曳舟駅東口を出て、正面のイトーヨーカドー右の道を、約40メートル進んだ先、左手にあります。京成曳舟駅からだと、たから通り出口（たぶん。出口2つあるらしい）の階段を降りて、正面の「餃子の王将」右の道を直進し、前方のイトーヨーカドーをぐるりと時計回りし... 続きを見る

『すずめ食堂』がリニューアルオープン。
平日13時前でしたが店前に行列。それも次々とやってきます。
店構えは随分赤色が増えましたが、店内は以前と同じ雰囲気でした。

喜多方ラーメンを思わせるビジュアル。
リニューアル前の煮干し強めのバランスではなく、動物系のスープに魚介がほんのり。平たい縮れ麺も喜多方をイメージさせる食感でした。... 続きを見る