お昼時に訪問しました。
開店11時の10分前に到着、既に満車で近くの白河神社駐車場に停めさせて頂き名簿に記入。
既に50人近くの記入が有り残り15名と書いてあったので、60人前後で閉めきりかと。
12時10分頃で本日終了の札が出ました。
予定1時頃とのことなので白河神社を散策して一巡目のお客さんが出たところに駐車。
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ラーメン注文の方には鶏ガラの煮込みがサービスされるすごいお店🎊出汁をとったと思われる鶏ガラは小骨も多いが肉もしっかりあり、着丼までの合間を楽しませてくれる✨麺は柔らかめのピロピロ縮れ中細麺が体感180gほどあり満腹🍜焼豚はデフォでも3枚付いてメンマは標準的ながらも鶏ガラや漬物などのサービスが人気の所以たるやたべさんでした🌈

朝ラーのあと、一気にこちらへ。
ウェイティングシートに名前を書くも
すでに4組・・・
（開店後に店員さん確認すると、電話受付もありだそう。
　どうりで筆跡が同じわけだ）
開店ちょい前に戻ってきましたが、その頃でも後ろに9組と思ってたほど増えてないですね。
ただそのあとに続々と来てました。
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１１時２８分に到着。駐車場は満車で、外待ちがあります。記帳制なので、先ずは記帳します。９組２０人待ちです。前回来たときは閉まっており、二度目の訪問です。１１時５２分には暖簾が仕舞われています。オープンしてから、１時間も経たないうちに閉まるとは思わなかった。１２時２４分に座敷席に昇格しました。回転は悪いですね。１２時３１分にやたべ独特のガラのサービスが到着。ホロホロのガラに塩っぱ... 続きを見る

2024年6月1日(土)訪問
麺95 スープ95 具材 85 バランス85
醤油タレの鶏ガラのほろ肉、おしんこ付き。手揉み麺の食感は今まででNo1、醤油スープは香味かえしが絶妙、とてつもなく旨い。満点💯です。

最後にこちら〜＼(^o^)／
調子に乗っちゃって〜♬ｗ　嫁さんが化粧室へ行っている間に悪魔の囁きにより、家族4人で5品頼んで冷たい視線を浴びたのは言うまでもない・・・ｗ　ワンタンメン930円×２、チャーシューワンタンメン1180円、塩タンメン980円、ざる（ごま）870円であ〜るｗ　実はこちらが先に着ら〜　配膳順は着席5分後→鶏ガラ→5分後ざる→5分後ワンタン類×3→... 続きを見る

続いてこちら〜＼(^o^)／
計5品注文して最後に時間差で発注から20分ほどでこちらが着ら〜スープはアッツアッツなシャバ系塩。やけどレベルな熱さｗ　白濁し野菜などの旨味が滲み出てますね〜こちらも動物系はやさしい感じ。。。まろやかでカドや尖りはありません。麺は醤油同様で中太平打縮れで茹で加減ヤワメな多加水でスープをよく拾い小麦感もまずまず。野菜軍はキャベツ、モヤシ、ニラ... 続きを見る

お昼〜＼(^o^)／
恒例の春の家族旅行〜♪前日"那須どうぶつ王国”で動物達とふれ愛♡"ウェルネスの森 那須”へ泊まり、温泉、フレンチなどを楽しみ、チェックアウト後に温泉郷にある"鹿の湯”でひとっ風呂〜41℃、42℃、43℃、44℃、46℃、48℃の浴槽がありそれぞれ体感しました～48℃はマジヤバかった。。。硫黄泉の匂がTHE温泉的でイイ... 続きを見る

白河ラーメンやたべ系総本山

有名な
『とら食堂』とその系列店は、とら系。

『白河手打ち中華 アサガキタ』などは、やたべ系ですが今、続々とやたべ系の系列店が「白河の関」を越えて攻めてきてますね

喜多方から猪苗代湖 で野営して～朝、8時に「白河の関」近くのお... 続きを見る

2023.8.26昼　手打中華…800円
2023.8.26-351
お通しに鶏ガラを供する、通称「やたべ系」総本山。
やたべ系の店舗でも、店によっては鶏ガラをこちらからお願いしないと提供されないケースもあるが、ここ総本山では注文聞き取り時にお冷と共に提供される。
この鶏ガラをつまみながら、ラーメンが提供されるのを待つ、これが楽... 続きを見る