昆布水はなかなかの粘度。節系の風味がほのかに漂うのがなんとも独特。つけ汁はオーソドックスな塩味。個人的にはもう少しパンチが効いていても良い気がしたところ。何より初手からぬるめなのはちとマイナス。昆布水効果で冷めるのが速くなってしまう分、もう少し熱くしていた方が後々も美味しくいただけそう。とはいえ熱すぎると出汁の風味を損ないそう。
やはり昆布水つけ麺というジャンルは繊細... 続きを見る

野田の課題店
あの系列か

プレオープン中の新店で、ハイレベルでリーズナブルな塩をいただいた後の２杯目。
次に狙ったのは、今年６月にオープンしたこちら。
昆布水つけ麺のビジュアルを見て、熊谷だけじゃなく、高田馬場や宇都宮、鶴見とかにもあるあの系列かな。
美味しいし、塩があるので、カップリング店が見付... 続きを見る

10:45頃 初訪。

2025/6/20にオープンしたコチラへ、遅ればせながら訪麺。
川間駅南口から徒歩10分ほどで到着し、店舗前に設置されたベンチにて着席待機。

シャッターズPP、定刻にてオープン。
開店時の並びは6名、後客2名。

店内の券売機へ千円札を差し込む... 続きを見る

１０月１２日　正午すぎ
駐車場あり　私で満車　
店内８割　後に外待ち発生

ぬるめの昆布水
麺は全粒粉入り
卵は半熟
チャーシューもまぁまぁ

つけ汁は鶏がきいており、オイリーたいぷ
割スープをいただき
暖かいラーメンにも出来ました

何処かでもやっ... 続きを見る

オープン時には開店待ち数名と人気ですね。
オシャレな店内
券売機を見ると何やら見たことあると思ったら
以前行ったHARE tokidoki MUGIと全く同じｗ
だれかのPDなのか資本系なのか？
とりあえず左上をポチっと。
スタッフは若く活気あります。
昆布水つけ麺の食べ方のPO... 続きを見る

オープンしたばかりの小洒落た今風のラーメン屋さん
塩と醤油のつけ麺とラーメンがメイン
暑いからかつけ麺を頼んでいるお客さんが多かった
スープ
昆布水系はさっぱりしてるが自分は濃厚が好きなのでこんなものかなの感想しかできない
トッピング
チャーシューは豚肩ロースと鳥チャー... 続きを見る

2025年8月23日（土曜日）　20時半過ぎに伺いました。閉店前にさーせん(-ω-)

東武野田線　川間駅南口を出て、ロータリー正面の道を、約300メートル直進します。右手マツキヨ奥の交差点を左折し、約520メートル直進した先、左手にあります。道中居酒屋 川間らーめん、竜馬（居酒屋）、ヨークフーズ等があります。

木をふんだんに使った、ク... 続きを見る

じんさんのレビューを見て「昆布水つけ麺？」
これは行かないと‥次の日🚗ゴー・ゴー♪
11:30駐車場へピットイン、並び無しラッキー
店内は新しさを感じ清潔感ある店内

◯麺
平打全粒粉麺
◯具材
チャーシュー、材木メンマ、レモン、昆布水、ねぎ

まず... 続きを見る

特製昆布水つけ麺塩(1430円)＋炙りチャーマヨ丼(350円)

2025.8.2　PM 8:00

コブやんな気分
券売機で食券を購入し、何かお釣りが少ないと思ったら間違えて特製を押してもうた
指定された席に座る。
スタッフは厨房２人、ホール１人の３人体制、オペレーションはスムーズな感じ... 続きを見る

2回目の再訪。
前回は塩だったので醤油を選択。

個人的には食べ比べてみて醤油の方が好き。
昆布水もうちょい欲しいかな？


次はラーメンの方を食べたいと思います。
ご馳走様でした〜