◎採点◎（★5つ中）
麺・・・・・・・★★★★★
スープ・・・・・★★★
トッピング・・・★★★
ボリューム・・・★★★★
ビジュアル・・・★★★★

※感想※
子供の頃、家族と食べた思い出の味。
2度目の訪問は両親を連れて来ました。
親と食べると思い出いっぱいでなおさ... 続きを見る

2025年6月　実食

手延べの伝統を守りつつ、新たなメニューにも挑戦しているお店です。塩と味噌で悩みます、とホールスタッフに相談したら、塩は細麺、味噌は太麺であることや、乗る具材まで丁寧に説明してくださいました。どちらも手延べではないようで、今回は細麺の塩を選びました。

麺は、取り寄せの細麺です。鍋に放つのではなくテボでゆでられます。... 続きを見る

2025年5月　実食

「喜満」で厨房に立たれていた方が新たな店舗で腕を振るうお店です。

麺は、製麺室までは見えませんでしたが「喜満」と変わらない手延べです。巨大なボウルのような鍋でゆでられ、熱効率が良さそうで麺の拾いもれもなさそうです。色味や形状は全く記憶通りです。心地よいランダムさもありますが、滑らかさがずば抜けてよいので... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【手延べ復活】

＊店
太田手延べの元祖である『喜満 本店』。
いつの間にか閉店していたが、以前、新店舗の話を聞いていたのでいつかまた食えると信じていたのだ。
新店舗、調理機器も真っ新、スタッフも一新。
メニューが... 続きを見る

手延べ復活との事でこちらへ。
ちょうど開店時間の訪問だったが、既に営業中のようで出遅れた模様。
入店すると先客は６名、元喜満の店主のほか男女３名体制での切り盛り。
メニューは醤油・味噌・塩の三本柱に加え、炒飯や餃子とシンプルな構成。
炒飯も非常に気になるところだが、最近ＫＳＧなので標記をチョイス。

スープは動物系のや... 続きを見る

◎採点◎（★5つ中）
麺・・・・・・・★★★★★
スープ・・・・・★★★★
トッピング・・・★★★★
ボリューム・・・★★★★
ビジュアル・・・★★★★

※感想※
きたーっ！
自宅近くに手延ラーメンのお店！！
元喜満の方がオープンしたお店です！
群馬県東毛地... 続きを見る