日曜日、12時30分、半分程の空席。駐車場を備える当店、家族連れがいっぱいですね。

さて、オーダーは一番人気のスーラータンメンの激辛としました。更に麺を4種類から選べるということで、刀削麺的な奴にしました。

オーダーから20分程で着丼。チェーンの割に時間がかかるな。メニューがかなり多いのでオペレーションが複雑なのか... 続きを見る

中華のチェーン店です。規模は違いますがイメージ的には「バーミヤン」ではなく「万豚記」に近いスタイルだと思います。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。出汁は動物系ですが弱目なので化調で補強、その分スパイスが前面にきてますね。適度な辛さと山椒のアクセント的な痺れに胡麻のクリーミーさを併せてバランスを取っています。

麺... 続きを見る

激辛はどの位の辛さか聞くと、辛ラーメンより辛いラーメンはございませんとの事。
確かに激辛にしても行けました。
次は嫁が食べていたタンタン麺かな！
タンタン麺の方がコクがあり旨味も強かった。

ピリ辛ながらナスはじんわり良い味出してる。ズルズルすすった時に麻婆のとろみのついたスープとひき肉がしっかりついてくる。うまい。太麺より中太麺がおすすめ。

2017/03/29
13時頃訪問、客入り7割程度。

好きな味や思い出の料理って人それぞれ。
横浜屋の炒飯に死ぬほど胡椒ふって食べるのが大好き、とか。揚州のタンタン麺がイソゲンからの旅立ち、とか（笑）

という事で大好きなハズなのにどうもピンと来ない。もっと辛み抑えて挽肉も甘めな味つけだ... 続きを見る

5/28(土) 本日の昼食です‼︎

中国ラーメン 揚州商人(田無)
グルメ会員限定 先行販売
牛コク旨胡椒麺(中太麺) ¥960
(割引¥100で¥860)

6/1からの販売予定のラーメンです！
牛の旨味がギューと詰まった
スープですが... 続きを見る

2/9 本日の昼食です‼︎

中国ラーメン 揚州商人(田無)
豚玉ラーメン 中太麺 ¥800
+ クーポン割引プーアールパンナコッタ ¥100

久しぶりに、この店へ！
以前のランチセットが無いので
初の試みで、この品に挑戦します！
要... 続きを見る

10/2 本日の昼食です‼︎

中国ラーメン揚州商人(田無)
麻婆茄子ラーメン 細麺 ¥910
+ クーポン マンゴー杏仁豆腐 ¥100

会員メールが届いて、この店へ！
麻婆茄子ラーメンに引かれました
ので細麺で食べてみます！
ト... 続きを見る

いや〜久しぶりだけど…これ大好きなんですよね。ほんとこちらでしか食べられない唯一無二のメニュー。
これを刀切麺で頂くのですが、ラー油の辛さ、黒酢の独特な酸味がモチモチで不揃いな刀切麺と合わさると…そりゃ人気ナンバー1のメニューになりますよ！
それに子ども向けラーメンセットにオモチャまであるじゃな〜い！これからは子ども達と一緒でも近所のあのチェーン店ではなく、... 続きを見る

表面はテカテカ油で輝いています、名の通りコクのあるスープ、ネギがたくさん入るのでネギが好きな方にお勧め、

ここの炒飯は美味しいので来ると頼んでしまうなぁ〜

餃子も欲しくなり満腹、
またお腹が出っぱて来たかな、今日もメタボ街道まっしぐら（笑）