この店に来たのはRDB参加前だから、10年以上ぶり。
今でも先進的と言える劇場型の座席が面白い。
人気No.1の担々麺にも惹かれるが、1600円なので回避。
オープン当初から常に進化しているというこの品を。

豚肉と香味野菜を煮込んだというスープは半濁。
店主によると、骨は使っていないそうだ。
とて... 続きを見る

2024/1/19
🍜玄瑛流ラーメン
💴1,000円
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店名に偽りないライブ感溢れる店内で至高の一杯を🇯🇵
店内は劇場や映画館のように前の座席は低く、後ろの座席は高くどこからでもキッチンが見えます🙌
デフォのラーメンを注文しました！豚骨×マー油の組み合わせながら... 続きを見る

2024/03/09 実食
久しぶりの来店。今日は家族で来たので、それぞれ違うのを頼んで味見。豚骨は以前頂いたが、安定の美味しさ。次に潮薫醤油ラーメン。海老を試したかったが、娘が食べられないので、エビ抜きになったが、上品な味わいでいっそうエビを食べて見たくなった。さあ、自分が頼んだ坦々麺。3辛がおすすめという事なので頼んでみた。先ずはスープ。混ぜずにすくってラー油直撃... 続きを見る

2023/5/3 実食
店の入口の字が薄く、何度か前を行き過ぎてしまったが、何とか入店。着丼後にスマホが動かなくなり焦ったが、何とか再起動して撮影。焦ったせいか、麺がのびちゃうと思って急いで食べたが、もっと味わって食べれば良かったと後悔。自分好みの太めの縮れ麺に濃厚スープ。調理場を舞台とした劇場チックな店内の雰囲気もラーメン屋とは思えない趣。美味しゅうございました。

全国でも類を見ないアトラクションのような唯一無二の博多劇場。
入口に書かれた開演の文字見るとそこからもうラビリンスです。

2003年11月22日良い夫婦創業。屋号通りシアターのような空間。
重量感ある引戸開けるとそこから玄瑛劇場の始まりでございます。

入江店主は熊本のラーメン天和で修行し2001年4月に玄... 続きを見る

劇場だからBGMがうるさかったのかな笑
ラーメンは900円とお高いけど美味しかったです。
テーブルに何も調味料がないので店主の自信が感じられます！次は担々麺に挑戦します！

2019年3月9日

清湯スープのらーめんはいかにもあっさりらーめんという感じで福岡では珍しいです。スープは和風であっさり、スッキリしています。動物系などの旨味は感じますがかなり優しい味でもう少しパンチがほしいです。麺は平打ち気味の麺でスープとも合いうまいです。チャーシューは炙られているもので旨味があってうまいです。

福岡上陸してそのまま直行！

劇場の中で調理している店長が色々丁寧に案内してくれて楽しかった！

ご飯も最高でした（＾◇＾）

客席は面白い作りです。迷いましたが、脱豚骨でｗ
先客5組ほどいましたが、誰も食べていません・・・
店主？一人で調理しているためかなり提供が遅かったです。
30分以上待って提供。
清湯ですね。チャーシューは豚バラです。
早速ズバズバ、ツルシコ麺。
スープはアッサリ。揚げネギ？もあり香ばしさアップ

重たい木製の引き戸を引くと目の前に高い建物があったので回ってみると目の前に厨房があって向かいに階段のようにテーブルが三段？右と左３席ずつ設営されていた。着席しても真ん中下にある厨房が見えるのでラーメン作りをずっとみていた。まるで劇場のような感じで他の店にはない雰囲気でした。
担々麺を頂きましたが、これがもう絶品でした！福岡へ寄ったら是非お立ち寄りください♪