19:05頃訪問。先客4名後客6-7名。店内は割と小ぢんまりとしており、短めのコの字型カウンターとテーブル1卓が設けられているが、居心地は悪くない。外国人と思しき男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。並と中が同額で、大は+100円となる。暫く待ってから配膳された。丼はやや小さめ。

麺は、軽いうねりを有する中太麺。加水率は高め。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越し... 続きを見る

てゆか移転前ゎ家系チックだったらしいが今ゎラーショとのハイブリッドになったのかな？...(笑)

てか余りザラ付きの無いやや濃いめの豚骨魚介スープと麺柔で頼んだが、然程柔らかくも無かった菅野の平打ち麺ゎマズマズの感じ...因みに麺量ゎギリ茹で前300㌘ゎあるかな♪

んでトッピのヲ肉ゎ角切り(2.5個)で結構固っ！ しかし白髪ネギゎ思... 続きを見る

ラーメン吉田屋（ラーメン）
#ラーメン #ramen #ラーメン吉田屋 #森下

2011年創業2025年5月に近隣から移転リニューアル
「ラーメンたかし屋@浦安」出身で昨年から24時間営業を開始
麺メニューはラーメン、中華そば（醤油・塩）、つけめん、辛つけめん、まぜそばの他トッピング類
ラーメンを... 続きを見る

5月7日(水)､午前10時22分頃に移転前も含め初訪問でオープン前外待ち先頭オープン時後から6人で後から続々と既に人気です｡
　お店の方に番号札1番を頂きオープン5分前位に戻って来て下さいと言って頂いたので暫し森下の町を散策｡
　こちらはお店のXによるとラーメン屋さんとしては珍しい24時営業をされていた｢ラーメン吉田屋 森下本店｣さんがより快適な環境でお客様... 続きを見る

24時間営業の「ラーメン 吉田屋」に行ってきました。最寄り駅は森下。お店には平日の15:49着で先客1組2名という状況。駐車場は目の前の清澄通りのパーキングメーターを利用しました。

厨房内に「No Hourensou → Yes Wakame」と書かれているのは「ウチは家系ではない」というお店からの強いアピールと解釈。つまち、こちらのお... 続きを見る

希少な24時間営業の家系風ラーメン。家系に遠からず、近からずの絶妙なポジションが良き。飲み会翌日の朝に欲しくなるパンチ。これまた、強すぎず、弱すぎずの絶妙なボディブロー。

１５時０７分に到着。先客は２名。１５時１２分に着丼。
麺は中太のストレートで家系でよくあるタイプです。
スープは動物出汁は薄めで、醤油は強いがバランスは悪くない。
トッピングは、チャーシュー、海苔３枚、ネギ、ワカメという構成。
特筆すべきところはなく、ワカメよりはほうれん草のほうが家系には合うと再認識させられた。
ごちそうさまで... 続きを見る

12:35頃訪問。先客後客共に2名。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面するL字型カウンターが設けられている。不潔感は無く、居心地は悪くない。男女各1名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。好みは全て普通を指定。暫く待って配膳された。

スープは、家系らしい色合いに茶濁。粘度は感じられない。
飲んでみると、豚骨を主体とする出汁感はライトでスッキリとした味わいだが、十分なコク、旨みが確保されており文句無し。不自然なクリーミーさ等も無く、多くの... 続きを見る

2024初出勤の日は、挨拶回りの途中で後輩2人とランチで訪問❗
店の情報を調べづに行ってみるとバリバリの家系じゃないですか😅
昨日と家系連チャンになってしまいました😏
客先に挨拶回りなのにニンニク臭くってもね(笑)
11:50着で前客5人ですが帰りには外待ち発生😆
お店は古くて狭いけど風情有り、男性スタッフ2名ですが片... 続きを見る

久しぶりに訪問。
前回食べたのとビジュアルが違う気が・・・

チャーシューは美味かった。ネギの味付けも良かった。
卓上のラー油も良かった。

ただ食べにくい。衝立てや卓上の調味料で食べるスペースが減っており、つけ麺は食べにくい。残念。