店内寒かったけどラーメン食べたら温まりました
濃い目で醤油先行で注文
タマネギは生っぽくてタイプ
店員さんは一生懸命黙々と作ってました
若いお姉さん2人で切り盛り
なかなかうまい

このエリア唯一の家系？
中華蕎麦 おか部の姉妹店だそう
お昼時を外していましたが、ほぼ満席と
ご当地ラーメンがある三条でも家系は人気のようです。
券売機を見るとデフォが950円
食券を渡す際に麵カタメを申告
厨房は女性2名で、調理は店長のワンオペ
スープは店内炊きで寸胴１をグリグ... 続きを見る