限定をいただく。
　魚介が強く、思ったほどラー油を感じない。そこそこ辛い感じはあるが、基本は豚骨魚介。スープは意外と少なく、普通盛りなので、どんどん減っていく。

　麺は平打ちで、やや細い。ツルツルしているので、余りスープをすくわない。ただ、コシは十分で麺の甘みもあり、なかなか良い部類。

　トッピングはにぎやか。チャーシューは大きいのが１枚と、ブロックというか切れ端というか、いずれにしてもプチチャーシュー麵くらいの量。チャーシュー自体も悪くないので、得し... 続きを見る

LAOXの地下で食事をしたのだが物足りなかったのでこちらへ。

細麺の和風中華そばですね。スープはシャバそうに見えますが結構ドロドロで案外胃に来ます。チャーシューはトロトロなんですが、あれって結構脂身が多くて個人的にはあまり好きではないです。

好みではないのですが、直前にフードコートの食事をしていたせいかレベルの違いを感じました。専門店はレベル高いっすな。

【スープ】節系を中心とした魚介ベース、ドロリと濃いめの豚骨魚介。豚骨は結構濃厚に出ていて割合重厚感がある。ただ、塩気がかなり強く、食べ始めは美味いが、途中から結構塩辛さがキツかった。
【麺】つけ麺にしては細めの、普通の中太。やや縮れておりスープがよく絡む。ぷりっとした食感は悪くない。
【具】チャーシューは微かに炙った風合いがある。やや固くてそんなに美味しくな... 続きを見る

宿題店でした。昼13：00頃到着。つけそばを注文。麺は中太ストレートで、水切り中途半端。つけ汁は・・・しょっぱしぎる。これで￥820-也。再訪はなさそうですね。

日曜日の12時15分到着。先客は4名。洗浄ボランティアをするために3331にいて、お昼休みになったので近くのこのお店を訪れた。メニューの名前は忘れたけど、値段は1150円とちょっとお高めのものを注文。5分以内で着丼、かなり早く感じました。早速麺を食べてみると、「麺硬め」って注文したわけではないけど結構な硬めです。私的には硬めが好きなので「いいね」と心の中でつぶやいたけど、人によ... 続きを見る

秋葉原のラーメンを食べ尽せ！！　その１３

今日は比較的駅から遠い「つけそば屋 北かま 秋葉原店」さんにお邪魔してみることにしました。今日も炎天下の中を歩いて店まで向かうと、冷し油そばみたいな限定メニューが有ったので、券売機で買おうとしたらなんと売り切れのランプが点灯中で、仕方ないからつけそばのボタンを押して購入したんです。

しかしここ... 続きを見る

昨日の昼に行ってみました。
前を通る度に以前より行ってみようかと思った店です
此処のスープは、魚介系と動物系のWスープ。
で、この日は東北新幹線が新青森まで全通の日。

ふと、脳裏をかすめたのが津軽の濃厚な煮干しラーメン。
偶には食べたい味です。
此とは傾向が似てると言... 続きを見る

北かまつけそば 950円
麺大盛 100円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★☆☆　接客・雰囲気★★★☆☆

スープ
　数年前に「つけそば屋 北かま」でいただいた一杯と比べると、つけ汁のビジュアル及び盛り付けの差異が目を引きます。「つけそば屋 北かま」では平皿に麺と具材が盛られていた... 続きを見る

平日の18時45分頃訪問。先客は１人。店内に入り、右手にある券売機で食券を買います。券売機はちょっとだけ奥まったところにあるので、初めて来るときはわかりづらいかもしれません。券売機では、ラーメンの中では醤油よりも塩のほうが左にあったし、10円高いだけなら、ということで塩にすることにします。

店員さんはたぶん２人。店内は奥が厨房になっており、そこから通路が手前側に伸び、それを囲むようにカウンターやテーブル席が設置されています。水とコップは店内２ヶ所に用意してあってセルフ。卓上調味料はラー油、コシ... 続きを見る

出てきたときにスープが泡立って白くなってる。麺をつけて食べると見た目が味と違うのではじめはびびる・・
味はかなり濃い魚介、塩味がとがっていて量を食べるのはしんどい。
麺もスープに負けてしまっている。