10:30に伺いました。先客3名、後客2名。
渡辺さんﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽということで瞠好きとしてはどうしても食べておきたかったです。念願かなってうれしいです。
御夫婦でしょうかね。閉店するので年配の方かと思いましたが若い店主さんでしたね。
備え付けの卵焼きが甘くて冷たくておいしかったですね。ナイスサービスです。
つけ麺を少なめ味玉付き、彩菜トッピングで注文。
つけ汁は意外にも濃厚さはなく醤油のしょっぱさが先にたつものでこれが樹庵ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽ？と思ってしま... 続きを見る

醤油味がきつめのスープ。
だが濃すぎず飲み干せるくらい。
個人的にちょうど良く感じた。

量は250gくらいだっただろうか？少なくはなかった。
特に印象に残ったのがチャーシューで、マグロの漬けと同じ味がする。
醤油漬けのチャーシューなのだ。
これが美味くて、スープにも良く合っている。

また行ってみたいお店。
味の他にも清潔感100点、接客100点といった採点もしておく。

080530　1324時入店
梅雨入り直前の東京。昼の気温16℃とこの時期としては珍しくラーメン日和。ＲＤＢで新宿近辺を厳選。空いてそうで高評価の店を発見。早速行ってみることに。
大久保駅から少し歩くと、淀橋市場のゴミ集積場所の横に有りました。よくぞこんな立地に店を出すとは！市場関係者がターゲットなのでしょうか？
入口引戸を開けると明るい声で「いらっしゃいませ〜」先客3名。変わったレイアウトの店内。味玉がおいしいとのことで、無理して750円の「あじ玉らぅ麺」券を購入。Ｕ字形カウンターに... 続きを見る

　月曜午前中(25日)、なかなか用事がはかどらず、ちょっとイライラ。ようやく片付け小滝橋通りの某新店を訪ねると、なんと臨休……悪いことは続くモノで。このあたりで、ホッと一息つける店といえば……「じゃらんじゃらん」ですな。
　小滝橋通りから西へ逸れ、淀橋市場を右に見ながらＪＲ沿いに少し進みますと、日当たりのよい場所に、チョコナンとお店があります。暖簾をくぐると、先客一人... 続きを見る

　東中野駅からJRの高架沿いをてくてくてくてく歩くこと１０分。こんなところにラーメン屋が？と思うような場所にお店はあった。
　１１時ちょっと過ぎに到着。先客はご近所のおじさんらしき人1名。
　渡辺樹庵氏プロデュースのお店と聞いて、「内装に凝ったお店で、店員さんが黒いTシャツ・黒いキャップのいでたち」を勝手に想像していたが、まったく違って、馬蹄形のカウンターがちょっと変わっているが、内装は普通のラーメン屋さん。厨房には、温和そうなご店主とふくよかな（奥様らしき）女性が立っていた... 続きを見る

１０：３６到着　先客無し　初訪
　喧騒から少し離れた場所にありました。市場が近いからでしょうか、営業は10時からとの事。券売機にて『らぅ麺650円』を購入、ラ本から切り取った『トッピング一品』のクーポンと一緒に手渡し。本日は二名での訪問でしたが両名にサービスしてくれました。
　お冷の卓上ポットにはレモンが。その隣りには『ご自由にどうぞ』と書かれた厚焼き玉子。... 続きを見る

元々お気に入りのラーメン屋「渡なべ」を出している人が
プロデュースしたお店ということで気になっていたお店です
昔住んでいた家の近くですが
引っ越してからは中々行くようなところではなかったので
行けてなかったのですが今日はなぜが気が向いて行ってみました


初めて行くということでノーマルに普通... 続きを見る

無化調で材料を吟味しているようですね。

味玉が絶品。

チャーシューも肩ロースを使用していて「ホロッ」と柔らかくおいしいチャーシューでした。

やさしい味でしょっちゅう食べに行きたいラーメンでした。

午後１時に入店、食券でビールとつけ麺１．５を注文。つけ麺を待ってビールをちびちび、目の前にご自由にどうぞと出し巻きたまご発見、早速ビールのつまみに。無料にしてはなかなかうまいぞ！つけ麺期待。待つこと１０分少々、つけ麺到着、麺がかなり多く見えたので店主に何グラムですか？と聞いた所２７０グラムだそうな、一口目は豪快に口に運んで一気に食してみた、歯ごたえはしっかりしていて好みな感じスープは無化調なので若干薄めに感じるな。しかし魚介の味が好きなオレッチには好みだがガッツリコッテリ系が好きな人には物足りない気がするな。スープ... 続きを見る

平日の昼、大久保駅から徒歩約１０分の当店を訪問。

店内は、先客が２名。空いている。自販機で食券を買い、すぐさま着座。
ラーメンが出てくるまで、瓶に入った玉子焼きをつまむ。

出てきたラーメンは、小ぶりの丼に、上品な仕上がり。
スープは、高田馬場「渡なべ」より、かなりマイルドな豚骨魚介。むしろ、「魚介豚骨」と言う感じか。味玉も、チャーシューも、メンマも丁寧に作られている。麺も、スープにはよくあっている。

と言うわけで、ラーメンとしての... 続きを見る