2025年4月12日(土)、RDB新規登録。
2階がご自宅の、多分むかしからある町中華｢北京｣さん。自動ドアを開けると、朝から客入り8割の盛況。唯一空いているテーブルに、ツレ1号と腰かけます。

チョイスはちゃんぽんめん880円。サイドにスタミナチャーハン880円と焼き餃子495円をコールして、着丼を待ちます。

出てきたのは、... 続きを見る

2025年4月12日(土)、ぎょうざDB新規登録。
2階がご自宅の、我が町の町中華｢北京｣さん。ツレ1号と初訪し、ラーメンのお供に焼き餃子495円をコールします。ラーメンよりやや遅れて着皿しました。

焼き上がりは見事。パリッとしていて少し焦げあり。ワタシの大好きなタイプの皮の状態です。

餡は小さいけど肉メインで、噛み付くとジ... 続きを見る

2025年4月12日(土)、チャーハンDB新規登録。
2階がご自宅の、我らが町中華｢北京｣さん。ツレ1号と初訪し、ラーメンのお供にスタミナチャーハン880円をコールしてシェアします。注文から5分ほどで着皿しました。早い！

炒め加減は、しっとりを越えてベチャ。アブラ感も強めだし、水分もまだかなり残ってます。

味付けはやや濃いめ... 続きを見る