※老舗閉店跡地にオープンした新店

2025年11月3日(月)13:05到着、待ち4組。
前日は塩原温泉に泊まったので、ラーメンショップ 運転免許センター北口店へ
RDBでは定休日になっていたが、グーグルではやってることになっていたのでグーグルを信じてこちらへ。
RDBの情報があっていて定休日でした... 続きを見る

※老舗閉店跡地にオープンした新店

2025年11月3日(月)13:05到着、待ち4組。
前日は塩原温泉に泊まったので、ラーメンショップ 運転免許センター北口店へ
RDBでは定休日になっていたが、グーグルではやってることになっていたのでグーグルを信じてこちらへ。
RDBの情報があっていて定休日でした... 続きを見る

はやかわさんに訪問しました。
ここはレジェンド店宝来軒の跡地。
まさか田村屋さん近所に孫弟子の店が出店するなんて思わなかったんだろうなとは勝手な想像😅
接客の丁寧さが光る。店内もキレイにリフォーム。

スープは美味しかった記憶があるがいまいちピンと来ないな。味変でオススメのおろしニンニク入れてしまい... 続きを見る

平日夜の部に、お目当てのお店にフラれて、妻の一声でこちらに初訪問。
好んで行くことはありませんでしたが、老舗のレジェンド店跡地のため心境は複雑。
定休日の多い曜日で、近くの人気店もお休みでした。
駐車場のキャパが少なく駐車しにくいのは難点。

18時頃で半分ほどの入り。
チャーシューメンと餃子を注文... 続きを見る

14時過ぎ、待ち無しでカウンターへ、口頭注文、待つ事7分弱で御対麺、まずはスープから、さっぱりした醤油にレンゲが止まらなく佐野スタイルはやはり旨い、柔らかジューシーのチャーシュー、味玉も濃く、全て完璧でした、ゴチソウサマでした。

スープ小ざっぱり感だが、飲み干すレベル。
チャーシューは見た目通りホロホロ。
青竹麺うまい。※かなり好みのタイプ

ご馳走様でした。

〆も佐野ﾗｰで！
この場所は2年前に訪問した宝来軒でした。
7割ほどの入り
口頭でデフォを注文。こちらは830円と先程よりチョイ高い
置いてあるPOPに店主の自己紹介とこだわりが書かれていたｗ
スタッフ3名体制
調理は店主のワンオペ？
テボ→平ざるで湯切りｽﾀｲﾙ
程な... 続きを見る

惜しまれながら閉店した老舗の後に入った佐野の新店
人気店出身の店主のお店

この週は、東京での電車麺活はお休みにして、新店が続々とできている佐野へ。
まず向かったのは、４月16日にオープンしたこちら。
昭和５年創業の佐野ラーメンの元祖とも言われる「宝来軒」さんが閉店した後に入った店とのこと。
店主の修業先は、「青竹手打... 続きを見る

2025年5月（月）

最初に言っておきますが、少しフリが長いですからスルーして下さい（笑）

Xを見ていたら佐野で良さそうな新店（4月16日オープン）がポストされていましたので調べていくうちに面白そうだと思い迷わずレッツゴーです！

店主の早川さんはお若くて奥様と2人のお子様がおられ会社員とDJを... 続きを見る

2025.4.26
懐かしい場所に若いご主人が開店した。紹介パウチがあるんだけど、ここまで書いていいの？って感じで、ご自身の生年月日まで紹介されている。「麺屋・貴」での修行(ﾏﾏ)ののち「自分の店を持つまでに！」。そして、長男には２代目を継いで欲しいとか、次男はまだ１歳だとか。つまりは、ちいさな子供が大きく成長するまで店を持ち続ける自信があるということだ。そうそう、ラ... 続きを見る