2025/10初訪問
19:30訪問　先客1名後客3名
先ずは強めの鯛の風味にハマグリエキス　そんな印象
バーナーで炙られた鶏モモロールに厚めの鶏ムネ　
棣鄂の中細ストレート

同行者の醤油も少しいただいたが塩の方が好み

もう少し個性が欲しいかな

鶏しょうゆそば at 麺処 麦しま

究極のラーメン2026誌面の新店のコーナーに掲載されて今年4月に揚子江ラーメン名門高殿店跡にオープンされてます😁

デフォの鶏しょうゆと究極のラーメン2026の巻末のクーポンを使わせてもらい炙りチャーシュー丼を頂きました😁😁

ワンオペで頑張られてる店主さんは独学でラーメンを学ばれ... 続きを見る