味噌ラーメン・７８０円

もっと気温が下がれば小雪が舞うかも？という天気。桜上水駅近くの小路でこちらのお店を見つけたので、寄ってみることにしました。
お店は和風のなかなか凝った作りで、扉を開けて中に入るとちょっと異空間。落ち着いた小料理屋さんのような雰囲気です。
こちらの売りは鹿児島黒豚ということで、野菜とお肉たっぷりの菜香麺が名物のようですが、メニューを拝見して味噌ラーメンを発見。寒い日はこれしかありません。
ということで、待つこと１０分ほどでラーメンの... 続きを見る

癖のない豚骨スープに中細縮れ麺と無難な味わい…

醤油というのは余り感じられ無く、塩に近い味わい。
唯一インパクトと言えばチャーシューがとても柔らかくしっかりと味が付いていたこと。
お店の雰囲気も良いので女性に支持されそうな感じです。

化学調味料をいっさい使用していないスープは、豚骨と思えないほどあっさりしていて女性の私でも飲みほしてしまいました。
店主は和食で修業をしたというだけあって繊細な味、ラーメンの食べ歩きで疲れた舌を癒してくれるお気に入り。
今回の菜香めんは野菜もたっぷりでヘルシー。また訪れたい。

花香メン（950円）というメニューを食べました。
店主さんが納得いくまで2年かけたメニューだとか。
ラーメンのスープに「玉子スープ」のように玉子がフワフワと入っているスープはなんともいえないホッとする味でした。
950円という値段を考えるとコストパフォーマンスは良くないですが、美味しかったです。