前店舗は集中豪雨で被災してしまったそう・・・
再出発するこの場所も、隣には仮設住宅が並んでいました。
お昼時、店内に入ると満席でした。
外の待ちイスでしばらく待って店内へ
ご夫婦でしょうか、アットホームな雰囲気
メニューを見るとやはりあらだきかな
醤油にしました。
「あらだのスー... 続きを見る

7時過ぎに入店。
カウンターに直行して、いつもの鶏白湯・醤油に、今日は気の迷いで辛みを追加してみた。

暫くして到着した丼は、鶏白湯・辛味噌のようなスープの色みだが、一口啜れば味噌はないことがすぐに分かる。

コレは、好みを見つけた。美味くてスープまで結構に飲んだから、... 続きを見る

ネギの刻みが大ぶりになり風味が増した。
玉ねぎが、甘くアクセントになっている。

輪島で唯一の鶏白湯系