前にラーメン食べた時よりかなり印象がいいです
昆布水につけてるのでしめ具合も微妙ですがビジュアルも美しい
昆布水のまま食べても美味しいし塩だけでも充分満足
逆に巣立ちがいらない感じ
スープはかなり濃いめで昆布水に
負けずにハーモニーが美味い
特にレアチャーも匂い行き過ぎのゴロチャー無い方が成立する旨さでした

夕食難民です。
駅ビル内にある飲食フロアに来てみました。
疲れたので、唯一並びのないこちらに即決です。

いわゆる昆布水つけ麺です。
麺は、中細ストレート。
芯の残る茹で加減でぱつっとした食感。
塩で食べるのが美味かったです。
麺の上にある低温調理チ... 続きを見る

精度のいいラーメンです　
トリュフというかカラメル感の強い感じで
丁寧ないっぱいです