スープ表面は泡立っており、以前に横浜の方で泡家系を食べたことを思い出した。今の流行りなのかな？
初訪問ということで、デフォで注文。チャーシューか親鳥（？）を選べたので親鳥でお願いした。
二郎系や家系が多い中、貴重な鶏白湯のお店として末長く頑張って欲しい

鶏白湯　黒(950円)麺固め。
スープは、適度な泡系鶏白湯。黒という事で、マー油使用。後述する麺も相まってか、博多ラーメンのようなアプローチに感じる。
麺は、ざっくりとしたストレート細麺。替え玉可能。
具は、ネギ・みずな・紫玉ねぎ・鶏肉。鶏肉は、親鳥の炭火焼きのようなもので、ラーメンの具材としてはなかなかのレア物。ちなみにデザートも付いて... 続きを見る