2025年12月6日訪問
特製醤油らぁ麺
ミニチャーシュー丼
やまぐち出身の店主が今年オープンしたお店って事で行ってきました。
13:30頃行ったら前に三名。待っていたら後ろも続々並んでくる。カウンターのみのお店でオーダーは口頭で。その場で決済。
特製醤油らぁ麺とミニチャーシュー丼を注文。
とても丁寧に作ると... 続きを見る

金曜日13:30 待ち3名

醤油らぁ麺1000円　味玉150円　替え玉150円
麺：羽田製麺の手揉みちぢれ麺
スープ：醤油
具材：チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ネギ、カイワレ、きのこペースト
卓上：胡椒

プリプリとした弾力のある麺。スープは貝類、鰹節、昆布、煮干などの出汁と生醤油との... 続きを見る

12:05頃 初訪。

らぁ麺やまぐちで修行された方の新規開店とのことで気になっていましたが、やっとの事で訪麺^^;

先客6名、後客多数で退店時には外待ち3名に。

券売機はなくL字型カウンター席の中ほどに座りメニューを拝見し口頭注文、キャッシュレス対応とのことでQRコードを読... 続きを見る

休日12時前、待ち4名。

待つこと15分で着席、口頭オーダー先会計でキャッシュレス推奨。オーダーから10分程度で提供。
見た目特徴的なピロピロの平打ち麺。ツルツルとし肌触りで弾力に富んだ食感が心地よい。ペッパーの効いたつけ汁は魚介や鶏の風味を感じるが、丸長のを少し上品にしたような印象。しっとりとした豚チャーシューにもよく合う。そしてもう... 続きを見る

休日の昼、浜田山駅。
高井戸駅で“塩そば時空”に行った後に隣駅へ。
東京ラーメンWalkerの掲載店巡りです。
浜田山駅といえば「たんたん亭」がラーメンフリークの間では有名ですが、今年オープンした新店が評点で抜いています。

新店なのにここまでブーストしているのは有名店出身の期待度の高さからだと思い... 続きを見る

2025-217杯目(10月12杯目)
🍜⭐特製醤油らぁ麺
🏠らぁ麺旭
🗾東京都杉並区浜田山2-19-6
🏙パークフォンテA
🚉浜田山駅 🚶1分
💤火 Tuesday
🔈営業情報告知 X Instagram
------------------------... 続きを見る

月曜日、開店10分前着。

前客1で2番目に接続。

口コミでは
1ロット3杯で丁寧に作ってるから時間がかかるって書いてあったので
ファーストロットに入れてよかった。

開店時の客は計6人。
やまぐち出身ということで注目度も高く、食べログの点数も開店して5ヶ月で3.66... 続きを見る

2025年8月29日（土）
今日も暑いです。。

開店10分前到着、2人に接続。
ちょっと遅れてオープンしました。

そのままカウンター席奥から順番に着席。

各席に置いてあるメニューを拝見。
スタッフが横に来て順番にオーダーを聞いていきま... 続きを見る

水曜日の12時26分に入店。店内はカウンター9席。自分が座って満席。パウチされたメニューに目を通してから、店員さんに標題を口頭注文してPayPayで先会計。カウンター越しにお冷やが提供される。麺の茹で時間は5分30秒弱で着丼。麺は少しボコった平打ちビラビラ太麺。長さがしっかりあって啜ると口中が楽しい。汁麺と同一の麺だが汁麺用は1〜2分早くザル上げをしていた。つけ汁はやや問題作。... 続きを見る

てゆかちょっと独特の味＆風味のしっかり冷えたトロミのある蛤と鶏出汁のスープと柔らかシナヤカ食感の細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに麺量ゎ茹で前180㌘越で十分♪

んでトッピの2種のヲ肉ゎ豚ゎシットリ系、鶏ゎ巻いたタイプでやや固めだったが概ね良好♪...蛤の剥き身ゎ出汁殻っぽかったが悪くないカナ...(笑)　んでザク切りの紫玉葱ゎ少し絡み難かったのでもぅ... 続きを見る