今回も麺上げが目の前のカウンターに通されました。
化学調味料は前回の半分くらいに少なくなっているように見えましたがアブラ＋ニンニク＋白い粉(化調)でジャンキー度MAXのおいしいラーメンをいただきました。

非乳化の二郎系ラーメン。
レンゲ山盛りの白い粉（恐らく化学調味料）が器に投入されており、ニンニクとアブラも合わさりジャンキーさモリモリの一杯です。
二郎系ラーメンにはまる人が多い理由がわかった一杯です。

たまに乳化させたスープを出すようなので次はそれを狙って行きたいです。