移転後初です
自家製麺に変わったと聞きワクワク
確かに麺は美味しいけもべちゃヒロウス麺で軽い尾道か呉ぽい感じで替え玉系ではないかな？
スープは美味しいけど前よりマーユが効いてて白ネギも厚めに切ってあるので混ざり系にしてはスープがぬるめで馴染まないのでネギを楽しむ感じかも
ハーモニーとしては前の方が俄然個人的に好きだった
今度推し... 続きを見る

醤油の美味しいラーメンです
あまり煮干しは感じなくクセのないスープで付属の追い煮干しをしたら煮干し粉ラーメンにしてしまいました

前に行って旨いなーと思って行くにも駐車場が3台で待ってもあかず
近所のパーキングは500円と超高くて
数ヶ月ぶりに行きました
値段も下げて方向性変えたアナウンスに気になりつつ
値段下げてもこの値段でコレ出すの！てレベルで丁寧でうまい
でも食べたかったのは高くても前ので
めちゃ精度もいいし美味しいけど
立地変え... 続きを見る

3回目

　こってりちょっと甘めで濃厚な味噌ラーメン

　香味油+馬油がういてボリュームあります。

　ご飯にめちゃめちゃ合う

　ばっちり食事になって美味しいです。

初めて訪問

　塩ラーメンだけど結構濃厚

　美味しいです。

　ただ、飯碗に油がついてるのと床がぬるぬるなのが少し嫌
　飯碗のは結構気になるかな‥

　また来ます

一番左上の塩です。
麺も細め長めでハツハツ
スープは出汁をしっかり感じます。
味が引き立つようにか塩は気持ちぬるめでした。
豚が厚みのあのあるしっかりしたものなので主役もはれてます。

味噌は甘めでこちらの醤油はびっと立った味に全粒粉のパキッとした麺が合います。
精度のかなりいいラーメンでした。

久しぶりにラーメンファクトリーの塩ラーメンを食べに訪問(^^)


塩ラーメン 780円


この日はオープン当初と同じくらい美味しく感じました！！


丸鶏と魚介と昆布のトリプルスープ、ゲランド塩、... 続きを見る

久しぶりにラーメンファクトリーさんを訪れると未食のスーパーブラックがありました！！

県内でブラックラーメンの代表格はブラックラーメンの本場、金沢で修行した大津家@下関ですが、ぶっとび亭@柳井、階杉@岩国など、最近は増えてきたように思います(^^)


スーパーブラック 850円
焼きおに... 続きを見る

噂に違わず本当に美味しいですね🍜

ラーメンファクトリー
山口県岩国市周東町西長野1661-4

初めてなのでシンプルに醤油(¥780)から。


穏やかないい香りが立ち上ります。
優しい甘みが口の中で広がり、とても飲みやすい、くせのない美味しさですね🤗

テーブルの... 続きを見る