じつは2回目。前回醤油（味玉トッピング）で、
今回は玉ねぎ背脂（味玉トッピング）にしてみました。

ここはチャーシューがヤバうまです。
またあのチャーシューが食べたくなり
2回目訪問しました。

麺は極太麺。ものすごいボリュームです。
極太麺も悪くないけどすすれないので、
普通の... 続きを見る

平打ち麺好きとして、前から行きたいと思っていたお店です。
玉ねぎ背脂ラーメン(¥1,100)をいただきました。
魚介の風味が漂う、キリッとした熱々の醤油スープ。
雪のように覆い被さる背脂と刻み玉ねぎ。
その下にモチモチの平打ちの極太麺が。
風の強い寒い日でしたが、熱々で、食べ応えもあり、心地よい満腹感でした。
大きなシ... 続きを見る

[訪問時期] 2025年12月下旬（晦日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] にんにく背脂らーめん＋海老ワンタン
[価格] 1100円＋200円
[スープ] 鶏豚＋魚介？/清湯/＋にんにく、背脂
[味] 醤油
[麺] 手打ち極太麺（180g位）
[トッピ... 続きを見る

正に見計らったBestなタイミングで着丼した2杯目

先ずはスープから

見ためはトロトロだけど意外にサラッとしたスープ
そしてかなり熱々、これって提供前に辣油も火入れしてる気配を感じます
そんな辣油は自家製だろう、揚げた唐辛子の香ばしさが非常によく出ていて辛みより香り先行型
肉味噌に使われてるのかな？黒酢の... 続きを見る

仕事終わらせて目の前のエニタイムで筋トレ後に初訪問

何食べようか？塩？やっぱり醤油？？とか考えてたのに限定で担担麺もあるなんて...はい、店内連食決定

なので先ずは塩らーめんを口頭注文、その後担担麺も下さいと女性スタッフさんへ伝えました

・塩らーめん:990円

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千葉県四街道市もねの里
自家製麺らーめん木陰
醤油らーめん990円（海老ワンタン200円・味玉120円）トッピング320円
1,310円
　今日の昼のラーメンは、最近調べて麺がほうとう麺みたいな麺でおもしろい麺で気になっていたラーメン屋の千葉県四街道市もねの里にある自家製麺らーめん木陰のラーメンを食べに来ました。
　ラーメンが着... 続きを見る

平日11時に訪問しました。
このために初めて物井駅を降りました。
思った以上に家しかないです。
そこから早歩きで15分です。大通りなのでわかりやすいですが、途中坂あります。この辺りになるとお店も多くなりますね。

オープンと同時に入店、その後数名入ってきました。この時間帯ですとラ... 続きを見る

ひらべったいはばひろ麺
ここまでくると、もはやラーメンではないと思います
中華風ほうとう麺という感じです

過去のレビューから人気店と思って来ましたが、土曜の夜なのに店内は閑散としています
負のオーラが漂っています
日陰という名店の監修ということで盛況だったのが、一段落したところ... 続きを見る

続いてこちら〜塩らーめんと同時に着ら～スープは適温なシャバ系醤油。まったりした醤油と節系や鶏の旨味がやさしく感じられるがなんとなくぼんやりした印象で旨味も弱い。ワンタンは5個？皮は厚めで茹で加減なのか原料のせいなのが食感が今一つ。海老はプリっとして風味もあるが旨味は弱い。うずらは5個。結構好きｗ　麺と豚バラは塩らーめん同様なので割愛。ジンワリと完食。シェア～で～。ご馳走さまでし... 続きを見る

風呂上がりの一杯〜嫁さんと“佐倉天然温泉 澄流”でひとっ風呂～3時間寛いだ後にこちら～2ヶ月くらい前に神奈川遠征で伺った“日陰”の初代店主が監修したというこちら～味比べ。10分少々でもねの里モール内の広々駐車場へピットイン。店内は小上がり、テーブル席と広い。平日13時過ぎで先客5人ほど。店員5人制。並び覚悟だったが拍子抜けｗ店奥のテーブル席へ座り、表記らを口頭PLEASE。発注... 続きを見る