２年ぶりに注文した「いか餃子」
　しっかりと焼き目が付いた香ばしい皮と、烏賊をミンチ状にした餡のコラボが烏賊を食べている実感を感じさせてくれます。
　酒のおつまみには、これ、いいですよ。
　アハハ、烏賊不漁のため、値上げしてました。

おいおいおい、お客に出す餃子じゃないだろう(^-^;
　見た目悪すぎ！
　烏賊の旨味とともに、苦みもしっかりと混ざっている。
　香ばしさを通り越してるな、これ！
　観光客で超満員の店にありがちな雑さが出ちゃってました。

いか清大門　２度目の入店。
　いか餃子。これは過去にこの店で経験済み。
　パリッと焼かれた皮に烏賊をしっかりとミンチした餡
　おっ、一口で「烏賊」ってわかる味わいだ！
　前訪では、未情報で食べたから、あまり「烏賊」を感じなかったけど、今回は、前回の味を学習しているので「いか」の存在がしっかりと判りました。
う～ん、個人的に... 続きを見る

烏賊を餡に練りこんだ自家製の餃子です。
　あまり烏賊の味がしなかったってのが正直な感想。
　きっと烏賊ミンチだったんでしょう。
　イシルみたいなのを使って風味付けすればもっと美味しくできたかも…。