オープン時から2度目の来店。
当初より味が洗練されている！お客さんも増えているようだ。味が立体的になったと感じる。スープのうまみが増した。うまみはちゃんと感じるのに、食後は軽やかで胃が重くならない。
新トッピングの「焦がしネギ」を付けるのが、おすすめ。「焦がしネギ」が入ると塩気が増し、濃い味が好きな自分はかなり満足度が上がった。... 続きを見る

こちらのお店は住宅街にあるので、遅い時間になると人気がないところです

お店に入ると、店内にはお客さんがいませんでした
券売機でカミさんが「和出汁塩ラーメン（鶏）」、自分は「和出汁塩ラーメン（鶏と牛）」
それぞれ香味油を、「野菜油」か「煮干油」のどちらかを選ぶことができるとのことで、自分は「煮干油」でカミさんは「野菜油... 続きを見る

麺処塩一択（和出汁塩らーめん鶏（野菜の油））
#ラーメン #ramen #麺処塩一択 #東あずま #小村井 #押上

2025年3月オープン
ラーメン経験なくシェアキッチンでの営業を経て開業
どの駅からも離れており立地としては悪いが営業開始とともにお客さんで埋まっている
麺メニューは和出汁塩らーめんの他トッピング類で香... 続きを見る

【スープ】鶏、魚介
スープはさらさらの清湯塩味。選べる香味油は、煮干に、出汁は鶏ですがほんのり魚介が効いてビシッと塩ダレが立って、旨みがハッキリくっきりとした分かりやすい味わい。煮干しの香味油は、煮干しの香りと旨みが移っていて効果的なアクセントに。華やかでエレガントなビジュアルとは裏腹に、キリっと芯のある優しい味でとても美味しい!

【麺... 続きを見る

4月13日（日曜日）　19時20分ごろ伺いました。

東武亀戸線小村井駅を出て、左の踏切を渡り、約130メートル直進します。「小村井」交差点を左折して、約400メートル直進します。向島警察署を通り過ぎ、押尾川部屋奥の突き当たりの道を左折して、踏切越えたりしながら約330メートル直進した先、左手にあります。他、押上（錦37）、錦糸町（上23）からバスも出ている... 続きを見る

カツカレーラーメンを愛した中華楼の跡地は内装が一新され、開放感溢れる明るい雰囲気に生まれ変わった。テーブル席の用意は、ファミリー層が多い土地柄への知見が伺える。場所柄、忙しなさを嫌い寛ぎ重視の方針なのだろう。
透き通る黄金色のスープは、鶏ベースを選択。すっきり感の奥にソリッドな旨味、塩味に角がなく、旨味のふくよかさは秀抜だ。但し煮干油、とにかく香りが良いが、首尾一貫煮... 続きを見る

2025年3月に
移転リニューアルオープンされたこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年4月（平日）
🚶‍♂️到着：20:34
👥並び：なし
🥢着丼：20:40

《レ... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません m(_ _)m

本日はコチラ(麺処塩一択)さんにお邪魔させて頂きました〜お昼時13時半位に到着〜さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و まずは入って右側の券売機で食券の購入です…迷わず既に決めて来た(塩ラーメン 鶏)のボタンをポチッ♪😊…で香味油が(野菜の油orにぼし油)から選べる... 続きを見る

3月3日(月)､いつも親しくさせて頂いている麺友さんから教えて頂いたこちらに午前10時59分頃にリニューアル前も含めて初訪問でオープン前外待ち先頭後からいつもの麺友さん含めて4人｡
　こちらは店主さんが｢シェアリングキッチン｣さんにて2024年1月から｢点茶｣さんとして夜営業を始めてから塩ラーメン専門に営業していましたが諸事情により新たに路面店として｢麺処 塩一択｣さ... 続きを見る