ニンニク・抜
ヤサイ・マシマシ
アブラ・マシマシ
カラメ・マシ

「おダシと銀しゃり 中華そば 穂稀（https://ramendb.supleks.jp/review/1705449.html）」の跡地に3月3日にオープンした新店へと行って来ました♪
10分前に到着すると待ち客が2組。
営業開始となり券売機... 続きを見る

食券買ったら券にマシの内容を赤ペンで書き込むタイプはマシマシスタンドみたい。店内はエアコンの利きが悪くてかなり暑い。前回も書き込みましたが着丼に時間がかかってます。二郎系の極太麺は茹で時間がかかるので早めに茹で始めたほうが良いと思いますが丁寧に作っているのか、二つのことを同時に出来ないのか不明です。そのうち早くなりますかね？
ラーメンの味はごく普通の二郎系。可もなく不... 続きを見る

元は穂稀というラーメン店でしたが、二郎系に変わりました。カウンター11、テーブル1の縦長のお店で食券前払い。まだ慣れてないのか麺の茹で時間が遅いのか着丼に15分かかりました。
極太麺は平麺で普通は200gと少し少なめ。二郎系でこの量で1000円は高いですが、最近はこんなもんなんですかね。
スープは醤油ベースの若干甘味を感じますが塩気は強めなので野菜マシマシに... 続きを見る