保土ヶ谷駅って横須賀線止まるベットタウンなのに飲食店少なめ。
特にラーメンなんてほどが家くらいしかないじゃん。でもここは平日は夜のみ。日曜はランチやってて、ランチに訪問。
保土ヶ谷駅だから？客いないね。保土ヶ谷駅は飲食店には良くないのかな？

店内にやたらと煮込みラーメンの写真があり、大盛で。
なんだか炒めてるね！ジャンプ見てた... 続きを見る

新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

1月3日、今日の麺類家は初詣＆娘のお食い初めです。初詣で願わくは我が子の健やかな成長と、家族の健康を、お食い初めでは娘が一生食べ物に困らないようにと願をかけ、鯛をつまんで参りました。
夕方までに一通りの行事が終わったので、子供が寝静まった夜からは麺類さんの行動タイムです！... 続きを見る

具：海苔・チャーシュー・シナチク・水菜・ネギ・ニンニクチップ・削り節
スープ：鶏ガラベースの節系
麺：ストレート細麺

色々悩んだ結果ラーメン＋半チャーハンを選択。つけ麺や味噌ラーメンがあったけど、ラーメンだけの注文じゃさびしいからセットにしてしまったかな。

結構速く着丼。それからチャーハンを作り出している。間に合う... 続きを見る

RDBを見て味噌ラーメンが無かったので食べに行ってみました。

店内はお酒も飲めるつまみメニューもあり常連さんらしき方々で賑わってました。
店主の方も親切そうでそつなく動いてました。

さて味の方アッサリな味噌です、魚介の出汁も効いています。
麺も細めです。ちょっと味噌にはあわないかなって感じです。... 続きを見る

魚介さっぱりスープと言うことで。。。
想像通りのスープでした。
麺の茹ではもう少し短時間にしてもらいたかった。
自分には、茹で過ぎのようにも感じられた。
可もなく不可もなく、万人受けしそうなラーメンでした。

【入店状況】2020入店。先客1名。
【注文】サンマーメン(780円)
【待ち時間】3分待ち。
【麺】細めのストレート麺。細めではあるがしっかりとコシのある麺。茹で加減は普通。
【スープ】魚介風味を前面に出した醤油スープ。醤油味は抑えてある。甘みも少なくすっきりした飲み口だ。
【具】もやしメインの餡掛け。餡の量は普通。餡自体の味... 続きを見る

昨夜10時過ぎに再訪。
今回は塩を。
具は醤油と同じだが、それぞれキモを外していない。
揚げネギならぬフライドオニオン、工夫です。戸塚区「支那そばや本店」の淡い色合いの揚げネギ、港南区「G麺7」の鳥の皮？を揚げたカリカリも好きだが、フライドオニオンも出過ぎない味で油っ気と独特の旨みを添えている。
途中でカウンターにあったフライドオニオンを... 続きを見る

10/27 19:30頃訪問　
今日は少し足をのばしてと旭区の「支那そば屋」へ。だいぶ前2～3年程前に訪問した以来・・・・でしたがやってませんでした。早いものでもうすぐ11月。復活したビックスも寒い。途中、寿々喜家、樹、光家と迷いましたが最近のお気にいりのこちらへ。車ではいけないところ。入店してしばらく店主は気付いてくれませんでしたが憎めません。この店主。少し観察させ... 続きを見る

9/5夜10時半ごろ訪問
大分前に訪問したにも関わらず忙しくコメントできませんでした(ー_ー)!!
コクがあり、さっぱりとして美味しい豚骨魚介スープ。豚骨なのに臭みがなく、くせもありません。麺も良く絡み美味しいです。
豚骨スープがあまり好きじゃないはずのたかっちが美味しい！と感激。
基本さっぱりラーメンが好きなたかっちですが、じらい屋あた... 続きを見る

半年ほど前からこちらが気になっていたが、たか&よしさんに勧められたこともあって昨夜10時過ぎに初訪問。
駅から少し離れているにも関わらず、平日のこの時間でも切れることなく客が入ってくるので、期待感が高まります。
コインパーキングはお店から離れた斜向かいだけでなく、保土ヶ谷橋交差点より戸塚側にも安いのがありました。（夜10時以降は30分10... 続きを見る