今日は足を延ばして大和へ。

４００ｇは食べれるか不安だったが、ボタンをポチッ！
１０分ぐらい待ったでしょうか。

つけ汁は、魚介が前面に出た粘度のある豚骨魚介。
麺は、自家製の極太麺。もっちりしたタイプ。
具は、チャーシュー・海苔の上に魚粉・サイコロ切りの長芋・メンマ・ネギ。
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好みは分かれるお店ですね。若者には良いかもしれません。
スープはドロドロという感じではないですが、オイリーで濃い系。の中にとろっとした山芋のサイコロが。麺は10分以上茹でるうどんほどの超極太。
隣であっさり中華そばをお召している方を見ても、他店ではこってり太麺でしょうね。
個人的には嫌いじゃないです。
多少の粗さも魅力のうちですが、各所の全体的な完成度が上がれば上位のお店に近づくと思います。

平日19:00頃訪問。他の客は2－3名。ガラガラ具合に拍車かかってねえか？

味は不変の「ドロドロ」。
いつもは中か大だが、今回は並だったので遠慮無くスープに麺を付けて食す。
やっぱちょっと濃すぎかな？やはり「中華そば」の方がベターな選択か。また、砂糖による甘みも、訪問回数重ねるにつれてハナについてくる。
それでも美味は美味。なんでこんなに空いているのか。場所が悪いのか？そういえば周辺の他店もガラガラ・・・。

　どうなんでしょう？想って居た通り海老はピンクの粉部分のみ
特に不味くは無いのですが､余り嬉しさも…
一口最初にベース･スープの香りと香辛料の味､

粉を溶かし込んで､はじめて海老ですが､余り持続せず
麺は節のそなたが云う処の細麺(一般では中～太麺)
叉焼はまずまず悪くはないかと昔のペラペ... 続きを見る

【入店状況】1308入店。先客2名、後続4名。日曜の昼だというのに空いている。RDBでの評価も微妙なので若干心配ではある。
【注文】中華そば太麺・海老(750円)＋味玉(100円)。
【待ち時間】14分。太麺は少々時間がかかるようだ。
【麺】うどんのような極太麺。食感もうどんに近い気がする。啜るとスープが飛び跳ねそうだ。茹で加減は普通。麺... 続きを見る

12時で先客6名、後客5名。

あっさり細麺とあったが、オイリーなスープに太麺の組み合わせ。
海老の粉末が載っているが、とりあえず混ぜずにノーマルスープを飲んでみる。
出汁もしっかりと感じられ、過度でない旨味も好印象。
油はギトギトではないが、それでもやっぱ多すぎか。
麺はしっかりと茹でられモッチリしており、ツルツルと言うよりモグモグ食べる感じ。
途中で海老の粉末をスープに溶かして味変。
香り立つほどではな... 続きを見る

店変わった直後に来たときは前の店のイメージ期待してた分がっかり感がかなりあったけど、もうこういう店なんだぁ～と納得して来たら、あれっ、意外と美味かった（笑

で、海老つけ麺とは何ぞや？ とお試しチャレンジしてみたら・・・なんだ魚粉の代わりにかっぱ海老の粉みたいのが載ってるだけですか。これじゃあ看板に偽りあり？（笑　海老の味というより海老煎風味ぐらいなのでそこ拘るる人ならダメだろうけど、自分はあんまそこ期待してなかったので（爆）こってりスープの味変える変化球として、これはこれで... 続きを見る

『えびあつつけ＋炙り豚』を食ってみた。
う～ん、海苔の戔に乗ったエビパウダーから鼻腔をくすぐる香ばしい海老の香り！ベースはドロ汁系で、この感じは悪くない。
炙り豚も基本的にこの店はウスウスだが味や食感はいい。
「炙り豚」っていうけど炙られて無いんですけど・・・
忘れでしょうか？厨房内にはカセットガスが転がってたんでおそらく
簡易... 続きを見る

大和駅前にはさほど評価の高くない『節のそなた』あり。節つけ中盛りを食う。
200～400gまで同料金だが空腹ではないので300gをチョイス。
待つこと10分、麺が太っ！しかも見た目で六厘舎そっくり！麺箱は木箱じゃなくプラスチックだったし製麺所の名前も無い…自家製か？？
メイドイン浅草？または六厘舎に似てますね？なんて聞けるわけもなく(笑)... 続きを見る

麺は茹で過ぎでフニャフニャでした。
具材のチャーシューは普通以下、野菜は二郎並に盛るが、湯きりが甘い？？為か、スープに味がなく、水っぽい。　にんにくクラッシャーでにんにくを追加したが、にんにく味のみに・・・