住宅街にたたずむ街のラーメン屋さん。
ちゃんぽんを食べに来たのに、新メニューに惹かれて。

こうして見るとラーメンにしか見えないが、
平たい皿になみなみとスープ多めの焼きラーメン。
ストレート細麺は柔らかめの出来上がり。
野菜や豚肉とともに強火の中華鍋で仕上げられ、
とても香ばしい焼きラー... 続きを見る

老舗の「ぼくの家」閉店後、居抜きでオープン。
雰囲気は変わっていなくて落ち着く感じがいいね。

豚骨白湯スープは黄金色に近い色合いで、
ふわふわ背脂と液体油が多めに浮いている。
白いレンゲでひと口味わってみると、
コク深さと香り高さが両立している。
あまり旨味調味料に頼... 続きを見る