2025/11 屋号変わってから初訪問

ノスタルジー豚骨醤油
半チャーハン400円もうま

21:00過ぎても続々と来客　人気だ

期間限定 辛ラー油まぜそば
at 中華そば 1011

蓮と凜と仁のラー油を使い麺は大麺の16番平打ち全粒粉麺を長めに茹でてます❢

ラー油は辛さも結構なもんですが麺との絡みが卵黄効果もありX-GUNですね😁

麺が美味いんです😋😋
とにかく麺が美... 続きを見る

限定　冷やし鱧白湯
at 中華そば 1011

前回の冷やし鱧白湯を食べれなく今回2度目の限定でようやく食べることができました😁😁

鱧利用だと圧倒的に清湯が多く白湯は初めてです😁

ややクリーミーなスープはコーンポタージュのような様相ですね❢やや魚特有の臭味を残しつ... 続きを見る

夏季限定炙りしめ鯖冷やし塩そばわさび飯付 at 中華そば 1011

恒例の夏季限定メニューを今年も頂きに来ました😁

「炙りしめ鯖冷し塩そば」

炙ったしめ鯖は癖になります😆😆

優しい魚介塩仕立てのスープに細めの平打ち麺を合わせてます😁しっかり茹でてしっか... 続きを見る

炙り〆鯖冷やし塩そばわさび飯付 at 中華そば 1011

今季2度目の実食❢
わさび飯は初食です😁

麺を食べながら炙りしめ鯖や味玉をご飯の上へ移動させてあとの楽しみに😁😁

麺を食べ終えるとワサビをレンゲでスープと絡めて溶かしてご飯へ❢

そのま... 続きを見る

あぶり〆さば冷やし塩そば
at 中華そば 1011

今年も頂くことができました
m(_ _)m

この冷やし大好きです😋😋

少食の小職につきワサビ飯を食べれなかったのが残念です😅😅

麺平打ちに変えられたことでワンランクアップですね😋😋😋

ご馳走様でし... 続きを見る

こってり背脂中華そば細麺柔麺 at 中華そば 1011

いつものこってり細麺柔麺頂きました❢

少し食べていつもの味と確認できたら胡椒と胡麻多目に投入して楽しみます❢

変わらぬクオリティに
変わらぬ設えの
安心安定な1杯はいつも通り楽しませて頂きました❢

ご馳走様でしたm(... 続きを見る

あっさり中華そば中華麺柔め
at 中華そば 1011

限定つけ麺（花京ver）狙いで夜お邪魔するも
「今売り切れた😅」と
坂本さんの第一声が😅😅

というわけで今日はなんと初あっさり中華麺柔麺仕上げで頂きました❢

豚清湯の旨味がカエシと合わさっ... 続きを見る

こってり背脂中華そば
at 中華そば 1011

オープン日以来2度目の訪問

いつものオーダーは
こってり細麺を柔麺で❢

普通が1番と良く聞きますがほんまにその通り❢

何も変わることの無い事がこれほど嬉しい事はありません❢... 続きを見る

2025-73杯目(4月7杯目)
🍜⭐こってり背脂中華そば・とろーり半熟煮卵＆チャーシュー増し・半チャンセット
🏠中華そば 1011
🗾大阪府大阪府大阪市北区菅栄町6-13
🚉天神橋筋六丁目駅 🚶4分
💤火 Tuesday
📢営業情報告知 X
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